একটি প্রখর উদ্ঘাটনে, জাতিসংঘ দ্বারা পরিচালিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণা বিশ্বব্যাপী খাদ্য অপচয়ের উদ্বেগজনক হারের উপর আলোকপাত করেছে। বুধবার প্রকাশিত খাদ্য বর্জ্য সূচক প্রতিবেদন অনুসারে, বিশ্বব্যাপী পরিবারগুলি 2022 সালে প্রতিদিন এক বিলিয়ন খাবার ফেলে দিয়েছে।
জাতিসংঘ কর্তৃক প্রকাশিত, এই বিস্তৃত প্রতিবেদনটি সমস্যাটির তীব্রতার ওপর জোর দেয়, বিশেষ করে বিশ্বব্যাপী 780 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ ক্ষুধার সঙ্গে ভুগছে। সমীক্ষাটি হাইলাইট করে যে শুধুমাত্র গৃহস্থালি এবং ব্যবসায়গুলিই খাদ্য বর্জন করছে না, তবে তারা এক ট্রিলিয়ন ডলারেরও বেশি মূল্যের ভোজ্য আইটেম নষ্ট করেছে।
সূচকটি ২০৩০ সালের মধ্যে খাদ্য অপচয় অর্ধেক করার চেষ্টা করছে এমন দেশগুলির অগ্রগতি নিরীক্ষণের একটি হাতিয়ার হিসাবে কাজ করে। এটি প্রকাশ করে যে শুধুমাত্র 2022 সালে, এক বিলিয়ন টনেরও বেশি খাদ্য – মোট উপলব্ধ পণ্যের প্রায় এক-পঞ্চমাংশ – পরিবারের সাথে নষ্ট হয়ে গেছে এই উদ্বেগজনক প্রবণতা প্রাথমিক অবদানকারী হচ্ছে.
একটি বিবৃতিতে, জাতিসংঘের পরিবেশ কর্মসূচির নির্বাহী পরিচালক ইঙ্গার অ্যান্ডারসেন, খাদ্য অপচয়ের বৈশ্বিক ট্র্যাজেডির জন্য দুঃখ প্রকাশ করেছেন, জোর দিয়ে বলেছেন যে লক্ষ লক্ষ মানুষ ক্ষুধায় ভুগছে যখন খাদ্য অপ্রয়োজনীয়ভাবে ফেলে দেওয়া হচ্ছে।
অধিকন্তু, প্রতিবেদনে এই ধরনের অপব্যয় চর্চার পরিবেশগত প্রতিক্রিয়া তুলে ধরে, সেগুলোকে শুধু নৈতিক ব্যর্থতা হিসেবেই নয় বরং তাৎপর্যপূর্ণ পরিবেশগত হিসেবেও চিহ্নিত করে। বিশ্বব্যাপী গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের 8 থেকে 10 শতাংশ খাদ্য ক্ষতি এবং বর্জ্যের জন্য দায়ী, চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরে আলাদা সত্তা হিসাবে বিবেচনা করা হলে বিশ্বব্যাপী তৃতীয় স্থানে রয়েছে।
অলাভজনক সংস্থা WRAP-এর সাথে সহ-লেখক, এই প্রতিবেদনটি জাতিসংঘের বিশ্বব্যাপী খাদ্য বর্জ্যের দ্বিতীয় ব্যাপক মূল্যায়নের প্রতিনিধিত্ব করে, যা এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বিস্তারিত অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে। যাইহোক, প্রতিবেদনে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে দৈনিক এক বিলিয়ন খাবারের পরিসংখ্যান সম্ভবত একটি রক্ষণশীল অনুমান, যা ইঙ্গিত করে যে খাদ্যের অপচয়ের প্রকৃত পরিমাণ আরও বেশি হতে পারে।
ফলাফলগুলি এই গুরুত্বপূর্ণ সমস্যাটি মোকাবেলা করতে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য সংস্থানগুলির আরও দায়িত্বশীল ব্যবহার এবং ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য ব্যক্তি এবং সমষ্টিগত উভয় স্তরে সমন্বিত প্রচেষ্টার জরুরি প্রয়োজনের উপর জোর দেয়।
For more updates follow our Whatsapp 
and Telegram Channel 
