گౌتم بدھ نگر، 24 فروری 2026:
ہولی کے تہوار سے قبل ضلع بھر میں فوڈ سیفٹی اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FSDA) کے محکمہ نے محفوظ اور صحت بخش غذائی اشیاء کی دستیابی کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ مہم تیز کر دی ہے۔ ڈسٹرکٹ مجسٹریٹ کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے، فوڈ سیفٹی ٹیموں نے صبح سویرے متعدد فوڈ اداروں پر چھاپے مارے اور لیبارٹری ٹیسٹنگ کے لیے ڈیری مصنوعات کے نمونے اکٹھے کیے، جبکہ مشتبہ ملاوٹ شدہ پنیر کو موقع پر ہی تلف کر دیا گیا۔
اسسٹنٹ کمشنر (فوڈ) II سرویش مشرا کے مطابق، محکمہ نے ملاوٹ شدہ غذائی اشیاء، خاص طور پر ڈیری مصنوعات جیسے پنیر اور کھویا کی فروخت اور تقسیم کو روکنے کے لیے ایک مرکوز نفاذ مہم شروع کی ہے، جن کی ہولی جیسے تہواروں کے موسم میں مانگ بڑھ جاتی ہے۔ انہوں نے بتایا کہ اس مہم کا مقصد عوامی صحت کا تحفظ کرنا اور یہ یقینی بنانا ہے کہ رہائشیوں کو ایسی غذائی اشیاء اور مشروبات ملیں جو مقررہ حفاظتی اور معیار کے معیارات پر پورا اترتے ہوں۔
اس کارروائی کے حصے کے طور پر، فوڈ سیفٹی افسران وشال کمار گپتا اور سید عباد اللہ کی قیادت میں ایک ٹیم نے گریٹر نوئیڈا کے تلپتا میں واقع چودھری پنیر بھنڈار کا معائنہ کیا۔ معائنہ کے دوران، تقریباً 200 کلوگرام پنیر احاطے میں ذخیرہ شدہ پایا گیا۔ اہلکاروں نے بتایا کہ پنیر آلودہ نظر آیا اور بظاہر اس میں ملاوٹ کا شبہ تھا۔ پنیر کا ایک باقاعدہ نمونہ لیبارٹری تجزیہ کے لیے اکٹھا کیا گیا اور سیل کر دیا گیا۔ صحت کے ممکنہ خطرے کے پیش نظر، پنیر کے باقی ماندہ ذخیرے کو اس کی فروخت یا استعمال کو روکنے کے لیے فوڈ سیفٹی کے ضوابط کے مطابق فوری طور پر تلف کر دیا گیا۔
ایک علیحدہ معائنہ میں، فوڈ سیفٹی افسران ایس کے پانڈے اور او پی سنگھ پر مشتمل ایک اور ٹیم نے سیکٹر 45، نوئیڈا میں واقع گنیشورم ریسٹورنٹ سے کھویا کا ایک نمونہ اکٹھا کیا۔ کھویا، جو ہولی کے دوران کھائی جانے والی بہت سی روایتی مٹھائیوں کا ایک اہم جزو ہے، موسمی مانگ میں اضافے کی وجہ سے اکثر ملاوٹ کا شکار ہوتا ہے۔ اہلکاروں نے بتایا کہ نمونہ معیاری طریقہ کار کے مطابق لیا گیا اور لیبارٹری جانچ کے لیے بھیجا گیا تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا یہ مطلوبہ حفاظتی اور معیار کے اصولوں پر پورا اترتا ہے۔
اسی طرح کی ایک کارروائی میں، فوڈ سیفٹی افسران مکیش کمار اور وجے بہادر پٹیل نے سیکٹر 93، نوئیڈا میں واقع گوپالا سویٹ شاپ کا معائنہ کیا۔ ٹیم نے ادارے سے کھویا کا ایک نمونہ اکٹھا کیا اور اسے لیبارٹری ٹیسٹنگ کے لیے بھیجا۔ اہلکاروں نے بتایا کہ یہ معمول کے معائنے ملاوٹ کا پتہ لگانے، غذائی معیار کے معیارات کو برقرار رکھنے اور صارفین کو صحت کے ممکنہ خطرات سے بچانے کے لیے ضروری ہیں۔
مجموعی طور پر، محکمہ نے دن بھر کی نفاذ مہم کے دوران کل تین غذائی نمونے اکٹھے کیے، جن میں ایک پنیر کا نمونہ اور دو کھویا کے نمونے شامل تھے۔ تمام اکٹھے کیے گئے نمونوں کو سیل کر دیا گیا ہے اور تفصیلی تجزیہ کے لیے ایک منظور شدہ لیبارٹری کو بھیج دیا گیا ہے۔ حکام نے بتایا کہ اگر نمونوں میں ملاوٹ پائی گئی یا وہ فوڈ سیفٹی کے معیارات کی خلاف ورزی کرتے پائے گئے تو مزید کارروائی، بشمول جرمانے یا قانونی چارہ جوئی، شروع کی جائے گی۔
اسسٹنٹ کمشنر سرویش مشرا نے بتایا کہ ڈسٹرکٹ مجسٹریٹ کی رہنمائی میں آئندہ دنوں میں بھی ایسے معائنہ مہم جاری رہیں گے، خاص طور پر آنے والے ہولی کے تہوار کے پیش نظر، جب مٹھائیوں اور ڈیری مصنوعات کا استعمال نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔ انہوں نے زور دیا کہ انتظامیہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے پرعزم ہے کہ ضلع میں صرف محفوظ، صحت بخش اور معیاری غذائی مصنوعات فروخت کی جائیں۔
انہوں نے مزید فوڈ بزنس آپریٹرز کو معیار اور حفظان صحت پر سمجھوتہ کرنے کے خلاف خبردار کیا، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ
غذائی تحفظ کے ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے اداروں کے خلاف سخت کارروائی کی جائے گی۔ محکمہ نے صارفین سے یہ بھی اپیل کی ہے کہ وہ چوکس رہیں اور ملاوٹ یا غیر صحت بخش غذائی طریقوں کے کسی بھی مشتبہ معاملے کی اطلاع حکام کو دیں۔
فوڈ سیفٹی اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کا محکمہ سال بھر معمول کے معائنے کرتا ہے، لیکن نفاذ کی سرگرمیاں بڑے تہواروں جیسے ہولی، دیوالی اور دیگر مواقع پر تیز کر دی جاتی ہیں جب مٹھائیوں، ڈیری مصنوعات اور پیک شدہ غذائی اشیاء کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ حکام نے بتایا کہ یہ احتیاطی تدابیر ملاوٹ کو روکنے اور عوامی تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہیں۔
ضلعی حکام نے دہرایا کہ محفوظ اور خالص خوراک تک رسائی کو یقینی بنانا اولین ترجیح ہے، اور تہواروں کے موسم اور اس کے بعد بھی عوامی صحت کے تحفظ کے لیے پورے گوتم بدھ نگر میں مسلسل نگرانی اور نمونے لینے کا عمل جاری رہے گا۔
