سانچی دودھ کی قیمت میں اضافہ 2026: مدھیہ پردیش ڈیری کی قیمتوں میں 2 روپے فی لیٹر کا اضافہ سانچی نے اپنے ٹنڈ دودھ اور سونے کے دودھ کے متغیرات کی نئی قیمت میں اضافے کا اعلان کیا ہے۔ 15 مئی سے نافذ ہونے والی نظر ثانی شدہ شرحیں موسم گرما کے موسم میں خریداری کے اخراجات ، ٹرانسپورٹیشن اخراجات اور دودھ کی فراہمی پر بڑھتے ہوئے دباؤ کے درمیان آتی ہیں۔ سرکاری ڈیری کوآپریٹیو کے تازہ ترین فیصلے نے ایک بار پھر کھانے کی مہنگائی اور گھریلو اخراجات میں اضافے کا مسئلہ سامنے لایا ہے۔
وسطی ہندوستان میں درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ ساتھ دودھ کی سپلائی چینوں کو موسمی تناؤ کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے ، دودھ کے پروڈیوسر اور تقسیم کار کسانوں کی ادائیگیوں اور صارفین کی سستی کے درمیان توازن برقرار رکھنے کے لئے جدوجہد کر رہے ہیں۔ مدھیہ پردیش اسٹیٹ کوآپریٹو ڈیری فیڈریشن سے وابستہ عہدیداروں کا کہنا ہے کہ ڈیری کسانوں کو ادا کی جانے والی اعلی خریداری کی قیمتوں اور بڑھتی ہوئی آپریشنل اخراجات کے امتزاج کی وجہ سے قیمتوں میں نظر ثانی ضروری ہوگئی ہے۔ یہ اقدام ملک بھر میں معروف ڈیری برانڈز کے ذریعہ حال ہی میں اعلان کردہ اسی طرح کے اضافے کے بعد کیا گیا ہے ، جو ہندوستانی ڈیری سیکٹر میں ایک وسیع تر رجحان کی نشاندہی کرتا ہے۔
سانچی کی طرف سے قیمتوں میں نظر ثانی مئی 2025 میں آخری بار اضافے کے تقریبا a ایک سال بعد کی گئی ہے ، جب کوآپریٹو نے دودھ کی قیمتیں بھی 2 روپے فی لیٹر بڑھا دی تھیں۔ نئے اضافے سے ریاست بھر کے لاکھوں گھرانوں کو متاثر ہونے کی توقع ہے ، خاص طور پر انڈور ، بھوپال ، اجین جیسے شہری مراکز اور آس پاس کے اضلاع میں جہاں سانچی سب سے زیادہ قابل اعتماد اور وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والے ڈیری برانڈز میں سے ایک ہے۔ عہدیداروں کے مطابق ، فیڈریشن نے جان بوجھ کر چھوٹے دودھ کے پیکٹوں کی قیمتوں میں کوئی تبدیلی نہیں کی ہے ، جس میں 170 ملی لیٹر اور 180 ملی لٹر کے تھیلے شامل ہیں ، کیونکہ یہ بنیادی طور پر معاشی طور پر کمزور اور پسماندہ صارفین خریدتے ہیں۔
ڈیری فیڈریشن کے منیجنگ ڈائریکٹر سنجے گوانی نے وضاحت کی کہ موسم گرما کے مہینوں میں دودھ کی خریداری نمایاں طور پر مہنگی ہوجاتی ہے۔ جب درجہ حرارت بڑھتا ہے تو، بہت سے علاقوں میں دودھ کی پیداوار کم ہوتی ہے کیونکہ مویشیوں کو گرمی کے دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور کھانا کھلانا کم ہوتا ہے۔
اس کے ساتھ ہی ، دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی مانگ کئی شہری منڈیوں میں مستحکم رہتی ہے یا اس میں اضافہ بھی ہوتا ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ ایندھن کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ اور لاجسٹک چیلنجوں کی وجہ سے نقل و حمل کے اخراجات میں بھی اضافہ ہوا ہے۔ شدید گرمی کے حالات کے دوران کولڈ چین انفراسٹرکچر کو برقرار رکھنے سے دودھ کے کوآپریٹیو کے لئے آپریشنل اخراجات مزید بڑھ جاتے ہیں۔
سانچی دودھ کی قیمتوں میں اضافہ ایک ایسے وقت میں ہوا ہے جب صارفین پہلے ہی سبزیوں ، خوردنی تیل ، ایل پی جی سلنڈروں اور نقل و حمل کے لئے زیادہ قیمتوں سے نمٹ رہے ہیں۔ ماہرین اقتصادیات کا خیال ہے کہ ضروری اشیا میں بار بار قیمتوں کی نظر ثانی سے گھریلو بجٹ پر اثر پڑتا رہے گا ، خاص طور پر متوسط طبقے کے خاندانوں میں۔ سانچی کا یہ تازہ ترین اقدام گجرات کوآپریٹو دودھ مارکیٹنگ فیڈریشن کے اعلان کے بعد سامنے آیا ہے، جو امول برانڈ کے تحت دودھ کی مصنوعات کی مارکیٹنگ کرتی ہے۔
امول نے حال ہی میں ملک بھر میں کئی اہم مختلف حالتوں میں دودھ کی قیمتوں میں 2 روپے فی لیٹر کا اضافہ کیا ہے۔ مدر ڈیری نے بھی اسی طرح کی نظر ثانی کا اعلان کیا ، جس سے یہ واضح ہوتا ہے کہ ڈیری سیکٹر وسیع پیمانے پر قیمتوں کے دباؤ کا مشاہدہ کر رہا ہے۔ صنعت کے مبصرین کا کہنا ہے کہ متعدد ڈیری کوآپریٹیو کے بیک ٹو بیک اعلانات عارضی اتار چڑھاؤ کے بجائے ساختی مسئلے کی نشاندہی کرتے ہیں۔
مویشیوں کے فیڈ کی بڑھتی ہوئی قیمتوں ، کچھ علاقوں میں پانی کی قلت ، بجلی کے بڑھتے ہوئے نرخوں اور نقل و حمل کے اخراجات مل کر دودھ فراہم کرنے والوں کے لئے پیداواری اخراجات بڑھا رہے ہیں۔ اندور میں ، جہاں دودھ کی کھپت ریاست میں سب سے زیادہ ہے ، رہائشیوں نے پہلے ہی دیکھا ہے کہ مقامی دودھ تقسیم کاروں نے پچھلے کچھ مہینوں میں قیمتوں میں اضافہ کیا ہے۔ اس سال کے شروع میں اندور دگدھ وکریٹا سنگھ نے گھر کے دروازے پر دودھ کی سپلائی کی قیمتوں میں 3 روپے فی لیٹر کا اضافہ کیا تھا، جس کی شرحیں یکم اپریل سے 63 روپے لیٹر تک پہنچ گئی تھیں۔
ان اضافوں کا مجموعی اثر اب گھریلو اخراجات کے نمونوں میں نظر آرہا ہے۔ وہ خاندان جو روزانہ کی کھپت کے لئے دودھ پر انحصار کرتے ہیں ، خاص طور پر جن کے بچے اور بوڑھے ممبر ہیں ، اس کا اثر زیادہ محسوس کرسکتے ہیں کیونکہ دودھ زیادہ تر ہندوستانی باورچی خانوں میں ایک اہم شے ہے۔ اضافے کے باوجود ، سانچی مدھیہ پردیش کی دودھ کی منڈی میں غالب پوزیشن برقرار رکھے ہوئے ہے۔
کوآپریٹو فی الحال ریاست بھر میں تقریبا 7.5 لاکھ لیٹر کی روزانہ پیکیجڈ دودھ کی فروخت کا ریکارڈ رکھتا ہے۔ بھوپال اور اندور اس کی دو سب سے بڑی کھپت کی منڈیاں ہیں ، جو مجموعی فروخت میں نمایاں کردار ادا کرتی ہیں۔
عہدیداروں کے ذریعہ شیئر کیے گئے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ بھوپال روزانہ تقریبا 3.06 لاکھ لیٹر مائع دودھ کی فروخت کے ساتھ ریاست میں سرفہرست ہے۔ اندور ہر روز تقریبا 2.35 لاکھ لیٹروں کی فروخت سے قریب سے پیروی کرتا ہے۔
ان دونوں شہروں کے ساتھ مل کر ، سانچی کے دودھ کی تقسیم کے نیٹ ورک کا ایک اہم حصہ ہے۔ دوسرے درجے کے شہروں اور نیم شہری علاقوں میں بھی مانگ میں اضافہ ہورہا ہے۔ اجین فی الحال روزانہ دودھ فروخت میں 90،000 لیٹر کے قریب ریکارڈ کرتا ہے ، جبکہ بوندلکھنڈ خطے میں موسم گرما کی طلب کے دوران طلب کی چوٹی کے دوران تقریبا 80 ،000 لیٹر تک پہنچ گئی ہے۔
ہندوستان میں دودھ کے شعبے میں گذشتہ ایک دہائی میں تبدیلی آئی ہے ، جس کی وجہ سے شہری آبادی ، بڑھتی ہوئی آمدنی ، اور غذائیت اور پیکیجڈ فوڈ سیفٹی کے بارے میں شعور میں اضافہ ہوا ہے۔ تاہم ، ماہرین کا کہنا ہے کہ دودھ کی قیمتوں کو مستحکم رکھنا ابھی بھی ایک چیلنج ہے کیونکہ دودھ کاشت موسم کے حالات اور خوراک کی دستیابی سے بہت زیادہ متاثر ہوتی ہے۔ حالیہ برسوں میں دودھ کے کسانوں کے لیے گرمی کی لہر اور بے قاعدہ بارشوں کے نمونے بڑی تشویش کا باعث بنے ہیں۔
ویٹرنری ماہرین کا کہنا ہے کہ اعلی درجہ حرارت مویشیوں کی پیداواری صلاحیت پر براہ راست اثر انداز ہوتا ہے، جس کی وجہ سے دودھ کی پیداوار کم ہوتی ہے۔ کسانوں کو اکثر موسم گرما کے مہینوں میں جانوروں کے لئے پانی کی فراہمی، ٹھنڈک کے انتظامات اور غذائی سپلیمنٹس پر زیادہ خرچ کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔ یہ اضافی اخراجات بالآخر دودھ سازی کے تعاون سے پیش کی جانے والی خریداری کی شرح میں ظاہر ہوتے ہیں۔
بہت سے معاملات میں ، کوآپریٹیو آپریشن کو برقرار رکھنے اور کسانوں کو منصفانہ معاوضہ حاصل کرنے کو یقینی بنانے کے لئے خوردہ قیمتوں میں اضافہ کرنے پر مجبور ہیں۔ تجزیہ کاروں نے یہ بھی نشاندہی کی ہے کہ ہندوستان کی دودھ کی سپلائی چین چھوٹے اور معمولی کسانوں پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ دودھ پیدا کرنے کا ایک اہم حصہ دیہی گھرانوں سے آتا ہے جن کے پاس صرف دو یا تین مویشی ہیں۔
خوراک کی لاگت یا ایندھن کی قیمتوں میں چھوٹی چھوٹی تبدیلیاں بھی پورے دودھ کے ماحولیاتی نظام میں لہراتی اثر پیدا کرسکتی ہیں۔ تاہم ، صارفین کے لئے ، قیمتوں کے بار بار اضافے کو جذب کرنا تیزی سے مشکل ہوتا جارہا ہے۔ شہری خاندانوں کو پہلے ہی تعلیم کے بڑھتے ہوئے اخراجات ، کرایہ ، ایندھے کی قیمت اور بجلی کے بلوں سے دباؤ کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے۔
دودھ کی قیمتوں میں اضافے نے روزمرہ کی ضروریات کو متاثر کرنے والے وسیع تر افراط زر کے رجحان میں ایک اور پرت شامل کردی ہے۔ مدھیہ پردیش میں خوردہ فروشوں اور چھوٹی دکانوں کے مالکان کو نظر ثانی شدہ شرحوں کے بعد صارفین کی طرف سے مخلوط ردعمل کی توقع ہے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ اعلیٰ معیار کے دودھ کی مختلف اقسام کی مانگ میں قدرے کمی آئے گی جبکہ دوسروں کا ماننا ہے کہ صارفین پیسوں کی بچت کے لیے آہستہ آہستہ مقامی بیچنے والوں کی جانب رجوع کر سکتے ہیں۔
اسی وقت، کھانے پینے کی صنعت کے ماہرین کا کہنا ہے کہ منظم دودھ کے برانڈز کو صارفین کے درمیان مضبوط اعتماد حاصل ہے کیونکہ وہ معیار کو یقینی بناتے ہیں، صحت مند پیکیجنگ کرتے ہیں، اور مسلسل فراہمی کرتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، قیمتوں میں اضافے کے بعد بھی، برانڈڈ دودھ کی مانگ میں ڈرامائی کمی کا امکان نہیں ہے۔ ہندوستانی دودھ کی صنعت تاریخی طور پر خریداری کے دور اور موسمی تغیرات سے حساس رہی ہے۔
موسم گرما کے دوران قیمتوں میں اضافے غیر معمولی نہیں ہیں ، لیکن نظر ثانیوں کے موجودہ دور نے زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے کیونکہ متعدد بڑے برانڈز نے مختصر مدت کے اندر اندر قیمتیں بڑھا دی ہیں۔ مارکیٹ کے ماہرین کا خیال ہے کہ آنے والا مون سون کا موسم آئندہ دودھ کی قیمتوں کا تعین کرنے میں اہم کردار ادا کرے گا۔ ایک صحت مند مون سون خوراک کی دستیابی کو بہتر بنا سکتا ہے اور دودھ کے کسانوں پر دباؤ کو کم کرسکتا ہے ، ممکنہ طور پر آنے والے مہینوں میں خریداری کے اخراجات کو مستحکم کرسکتا ہے۔
تاہم ، موسم کی کسی بھی رکاوٹ سے دودھ کے شعبے میں موجودہ افراط زر کے رجحان میں توسیع ہوسکتی ہے۔ مدھیہ پردیش میں صارفین اب قریب سے دیکھ رہے ہیں کہ آیا دیگر علاقائی دودھ کی کوآپریٹیو اور نجی سپلائرز سانچی کے تازہ ترین اقدام پر عمل پیرا ہیں۔ صنعت کے اندرونی افراد کا کہنا ہے کہ اگر خریداری اور نقل و حمل کے اخراجات میں اضافہ جاری رہتا ہے تو مزید نظر ثانیوں سے انکار نہیں کیا جاسکتا ہے۔
ابھی کے لئے ، سانچی نے زور دیا ہے کہ یہ اضافہ آپریشنل پائیداری کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے جبکہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ دودھ کے کسانوں کو ان کی پیداوار کے لئے بہتر منافع ملے۔ عہدیداروں کا اصرار ہے کہ کوآپریٹو کسانوں کی فلاح و بہبود کو صارفین کی سستی کے ساتھ متوازن کرنے کے لئے پرعزم رہتا ہے ، یہاں تک کہ جب مارکیٹ کے حالات زیادہ مشکل ہوجاتے ہیں۔ چونکہ بھارت بھر میں دودھ کی قیمتوں میں اضافہ جاری ہے، سانچی کی طرف سے تازہ ترین اضافہ پروڈیوسر اور صارفین دونوں کو متاثر کرنے والے وسیع تر معاشی دباؤ کی عکاسی کرتا ہے۔
آنے والے مہینوں میں توقع کی جارہی ہے کہ دودھ کی کوآپریٹیو کس طرح عوام کے اعتماد اور مستحکم سپلائی چینز کو برقرار رکھتے ہوئے بڑھتی ہوئی لاگت کو سنبھال سکتے ہیں۔
