ఢిల్లీలో సురక్షిత ఆహారం కోసం కఠిన చర్యలు: కల్తీపై జీరో టాలరెన్స్
న్యూఢిల్లీ, 1 ఏప్రిల్ 2026: డాక్టర్ పంకజ్ కుమార్ సింగ్ ఆదేశాల మేరకు, ఢిల్లీ ప్రభుత్వ ఆహార భద్రతా విభాగం జాతీయ రాజధాని అంతటా ప్రజలకు సురక్షితమైన మరియు పరిశుభ్రమైన ఆహారం లభ్యతను నిర్ధారించడానికి తన నిఘా, తనిఖీ మరియు అమలు కార్యకలాపాలను ముమ్మరం చేసింది. ఈ చర్య ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి మరియు కఠినమైన పర్యవేక్షణ యంత్రాంగాలు, ఆహార కల్తీ పట్ల జీరో-టాలరెన్స్ విధానం ద్వారా వినియోగదారుల విశ్వాసాన్ని బలోపేతం చేయడానికి ప్రభుత్వ నిబద్ధతను ప్రతిబింబిస్తుంది.
పెద్ద ఎత్తున నమూనాల సేకరణ మరియు సానుకూల సమ్మతి నివేదికలు
తన సాధారణ తనిఖీ మరియు ప్రత్యేక నిఘా డ్రైవ్లలో భాగంగా, విభాగం ఢిల్లీలోని వివిధ జిల్లాల్లోని వివిధ ఆహార వ్యాపార ఆపరేటర్ల నుండి మొత్తం 98 ఆహార నమూనాలను సేకరించింది. ఈ నమూనాలు స్వీట్లు, పాల ఉత్పత్తులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నగరంలోని గృహాలు విస్తృతంగా ఉపయోగించే నిత్యావసర వస్తువులతో సహా సాధారణంగా వినియోగించే ఆహార పదార్థాల విస్తృత శ్రేణిని కవర్ చేశాయి. సరఫరా గొలుసులోని అనేక పాయింట్ల వద్ద ఆహార నాణ్యతను పర్యవేక్షించడం మరియు సురక్షితమైన మరియు నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉండే ఉత్పత్తులు మాత్రమే వినియోగదారులకు చేరేలా చూడటం ఈ చొరవ లక్ష్యం.
సేకరించిన మొత్తం నమూనాలలో, ఇప్పటివరకు 54 నమూనాలను ఆహార భద్రతా ప్రయోగశాల విశ్లేషించింది. ప్రోత్సాహకరంగా, పరీక్షించిన అన్ని నమూనాలు నిర్దేశించిన ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడ్డాయి, సురక్షితం కాని లేదా నాసిరకం ఆహార ఉత్పత్తుల నివేదికలు లేవు. మిగిలిన నమూనాలు ప్రస్తుతం పరిశీలనలో ఉన్నాయి మరియు వాటి ఫలితాలు ఇంకా వెలువడాల్సి ఉంది. నిరంతర పర్యవేక్షణ మరియు విభాగం చేపట్టిన నియంత్రణ అమలు యొక్క ప్రభావాన్ని ఈ అధిక స్థాయి సమ్మతి సూచిస్తుందని అధికారులు పేర్కొన్నారు.
ప్రతి పౌరుడికి సురక్షితమైన మరియు పరిశుభ్రమైన ఆహారాన్ని అందించడం అత్యంత ప్రాధాన్యతగా ఉంటుందని ఆరోగ్య మంత్రి పునరుద్ఘాటించారు. అన్ని జిల్లాల్లో కఠినమైన నిఘా కొనసాగుతోందని మరియు ఆహార భద్రతా నిబంధనల ఉల్లంఘనలకు వ్యతిరేకంగా తక్షణ మరియు కఠినమైన చర్యలు తీసుకోవాలని అధికారులకు ఆదేశాలు జారీ చేయబడ్డాయని ఆయన నొక్కి చెప్పారు.
నవరాత్రి పండుగ సమయంలో ప్రత్యేక పర్యవేక్షణ
సాధారణ తనిఖీలతో పాటు, నవరాత్రి పండుగ సమయంలో, కొన్ని ఆహార పదార్థాల వినియోగం గణనీయంగా పెరిగినప్పుడు, విభాగం విస్తృతమైన మరియు లక్ష్యంగా చేసుకున్న నిఘాను నిర్వహించింది. కుట్టు పిండి, సింఘారా పిండి, సబుదానా, పండ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి ఉపవాస సమయంలో సాధారణంగా వినియోగించే ఉత్పత్తులపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించారు.
ఢిల్లీలో ఆహార భద్రత పటిష్టం: కల్తీపై కఠిన చర్యలు
అధిక డిమాండ్, సరఫరా గొలుసులపై ఒత్తిడి ఉన్న సమయంలో నాణ్యతలో ఎటువంటి రాజీ పడకుండా నిరోధించడానికి ఈ తనిఖీలు నిర్వహించబడ్డాయి.
రద్దీ ఎక్కువగా ఉండే ప్రాంతాల్లో విక్రయించే ఆహారం భద్రత, పరిశుభ్రత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చూసేందుకు మార్కెట్లు, మండీలు, రిటైల్ అవుట్లెట్లు, జేజే క్లస్టర్లు, అనధికార కాలనీలలో ప్రత్యేక డ్రైవ్లు నిర్వహించారు. ఈ కాలంలో మొత్తం 165 ఆహార నమూనాలను సేకరించారు, ఇందులో 138 నిఘా నమూనాలు, 27 అమలు నమూనాలు ఉన్నాయి. దేశంలో ఆహార భద్రతను నియంత్రించడానికి చట్టపరమైన చట్రాన్ని అందించే ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల చట్టం, 2006 నిబంధనల ప్రకారం ఈ చర్యలు తీసుకోబడ్డాయి.
ఈ నమూనాల ప్రయోగశాల విశ్లేషణ అధిక స్థాయి సమ్మతిని సూచించింది, మెజారిటీ ఆహార ఉత్పత్తులు అవసరమైన ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయి. నిబంధనలకు విరుద్ధంగా ఉన్న సందర్భాలలో, స్థాపించబడిన నియంత్రణ విధానాలకు అనుగుణంగా తగిన చట్టపరమైన చర్యలు ప్రారంభించబడ్డాయి. పండుగ సీజన్లో ఎటువంటి పెద్ద ఉల్లంఘనలు లేదా అవాంఛనీయ సంఘటనలు నివేదించబడలేదని అధికారులు ధృవీకరించారు, ఇది చురుకైన పర్యవేక్షణ మరియు అమలు విజయవంతమైందని హైలైట్ చేస్తుంది.
ఆహార కల్తీపై జీరో టాలరెన్స్ విధానం
ఆహార కల్తీ మరియు అసురక్షిత పద్ధతుల పట్ల తమ కఠినమైన జీరో-టాలరెన్స్ విధానాన్ని ఆహార భద్రతా విభాగం పునరుద్ఘాటించింది. ఆహార నాణ్యతను రాజీ చేయడానికి చేసే ఏ ప్రయత్నమైనా చట్టపరమైన చర్యలు మరియు అమలు చర్యల ద్వారా కఠినంగా ఎదుర్కోవలసి ఉంటుందని అధికారులు స్పష్టం చేశారు. నిరంతర సమ్మతిని నిర్ధారించడానికి అన్ని జిల్లాల్లో సాధారణ తనిఖీలు, ఆకస్మిక తనిఖీలు మరియు లక్ష్య నిఘా డ్రైవ్లు కొనసాగుతాయి.
రేఖా గుప్తా విస్తృత నాయకత్వంలో ఈ కార్యక్రమం అమలు చేయబడుతోంది, ఆహార భద్రతా వ్యవస్థలను బలోపేతం చేయడం మరియు నియంత్రణ పర్యవేక్షణను మెరుగుపరచడంపై దృష్టి సారించారు. ప్రజారోగ్యం మరియు వినియోగదారుల భద్రత రాజీపడని ప్రాధాన్యతలుగా ఉంటాయని మరియు రాజధానిలో ఆహార నాణ్యత యొక్క అత్యున్నత ప్రమాణాలను నిర్వహించడానికి నిరంతర ప్రయత్నాలు జరుగుతాయని అధికారులు నొక్కి చెప్పారు.
ఆహార వ్యాపార నిర్వాహకులు భద్రతా మార్గదర్శకాలను ఖచ్చితంగా పాటించాలని మరియు ఆహార నిర్వహణ మరియు పంపిణీ యొక్క అన్ని దశలలో పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను నిర్వహించాలని విభాగం కోరింది. పౌరులు అప్రమత్తంగా ఉండాలని మరియు ఏదైనా అనుమానాస్పద లేదా నాసిరకం ఆహార ఉత్పత్తులను అధికారులకు నివేదించాలని ప్రోత్సహించారు.
నిరంతర పర్యవేక్షణ, పటిష్టమైన అమలు మరియు సమన్వయ ప్రయత్నాలతో, ఢిల్లీ నివాసితులకు ఎల్లప్పుడూ సురక్షితమైన, పరిశుభ్రమైన మరియు అధిక-నాణ్యత గల ఆహారం అందుబాటులో ఉండేలా చూసేందుకు ఆహార భద్రతా విభాగం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. కొనసాగుతున్న కార్యక్రమాలు మరింత బలోపేతం అవుతాయని అంచనా.
నగర ఆహార భద్రతా వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి మరియు వినియోగదారులలో విశ్వాసాన్ని పెంపొందించడానికి.
