Crisis de GLP: Restaurantes de Greater Noida al borde del cierre
Restaurantes y vendedores de comida callejera en Greater Noida enfrentan graves dificultades debido a una escasez continua de bombonas de GLP. Varios propietarios de negocios advierten que pronto podrían verse obligados a cerrar sus operaciones si la situación no mejora. Comerciantes locales afirman que las bombonas no están disponibles o se venden a casi el doble del precio habitual, lo que les dificulta cada vez más mantener sus negocios.
La escasez ha afectado particularmente a los pequeños propietarios de restaurantes y vendedores de comida callejera que dependen en gran medida de las bombonas de GLP para sus operaciones diarias de cocina. Muchos de ellos afirman que el aumento de los precios y la disponibilidad limitada de las bombonas están poniendo en riesgo sus medios de vida. Los comerciantes han instado al gobierno y a las autoridades a tomar medidas inmediatas para detener el mercado negro y asegurar un suministro constante de bombonas de GLP.
Un informe de campo realizado en el mercado Jagat Farm de Greater Noida destacó la magnitud de la crisis que enfrentan los vendedores de alimentos y los propietarios de restaurantes. Varios operadores de negocios hablaron sobre las dificultades que están encontrando debido a la escasez y el aumento de los precios de las bombonas de GLP.
Vishal Bhati, propietario del restaurante Om en el mercado Jagat Farm, afirmó que su restaurante está al borde del cierre porque no puede conseguir la cantidad de bombonas de GLP necesarias para operar su cocina. Según Bhati, incluso cuando las bombonas están disponibles en el mercado, se venden a precios extremadamente altos.
Bhati explicó que el aumento repentino en los precios de las bombonas lo ha obligado a subir los precios de los alimentos en el menú de su restaurante. Dijo que la situación se está volviendo cada vez más insostenible para los pequeños empresarios.
“Los precios de las bombonas casi se han duplicado, lo que nos ha obligado a aumentar los precios de los artículos de nuestro menú. Si no recibimos bombonas en los próximos uno o dos días, es posible que tengamos que cerrar el restaurante. Eso nos dejaría sin medios de subsistencia”, dijo Bhati.
También señaló que su restaurante emplea entre 12 y 15 trabajadores, todos los cuales dependen del negocio para sus ingresos. Si el restaurante cierra debido a la escasez de bombonas, estos trabajadores también podrían perder sus empleos.
Otros vendedores de la zona han reportado problemas similares. Saurabh, un vendedor de comida callejera que vende pav bhaji, biryani y dosa, confirmó que la escasez de bombonas de GLP ha afectado gravemente sus operaciones diarias. Según él, su negocio requiere un suministro constante de bombonas todos los días para seguir cocinando.
Escasez y Precios Disparados del Gas LP Amenazan Negocios en Greater Noida
y sirviendo a los clientes.
Sin embargo, Saurabh afirmó que los cilindros son actualmente difíciles de conseguir. Añadió que los precios de los cilindros han aumentado drásticamente en los últimos días.
“Antes, un cilindro solía costar alrededor de ₹1,500. Ahora se vende por casi ₹3,000. A estos precios, se vuelve imposible para pequeños vendedores como nosotros sobrevivir. Si esto continúa, nos veremos obligados a cerrar nuestro trabajo”, dijo.
Otro vendedor, Chandrabhan, quien opera un puesto de tikki en el mercado, también expresó seria preocupación por la situación. Dijo que los cilindros de GLP son esenciales para operar su puesto de comida y sin ellos no puede continuar con su negocio.
“Nuestro sustento depende enteramente de los cilindros de GLP. Pero no están disponibles en este momento, e incluso cuando logramos encontrar uno, el precio es extremadamente alto”, dijo Chandrabhan.
Añadió que se había mudado a Greater Noida desde otro distrito en busca de oportunidades de empleo. Sin embargo, si la situación actual persiste y los cilindros siguen sin estar disponibles, podría verse obligado a cerrar su negocio y regresar a su pueblo.
Varios comerciantes de la zona han alegado que el mercado negro podría estar contribuyendo a la escasez. Según ellos, los cilindros de GLP comerciales están siendo desviados y vendidos a precios inflados en el mercado abierto. Han instado a las autoridades a investigar el problema y tomar medidas estrictas contra los involucrados en el comercio ilegal y el acaparamiento.
Propietarios de restaurantes y vendedores ambulantes también han apelado al gobierno para asegurar un suministro regular de cilindros de GLP para uso comercial. Dicen que sin un suministro estable y precios justos, será cada vez más difícil para las pequeñas empresas del sector alimentario operar.
La escasez ha generado preocupación sobre el impacto más amplio en la industria alimentaria local en Greater Noida. Muchos pequeños restaurantes, puestos de carretera y restaurantes dependen en gran medida de los cilindros de GLP para cocinar. Si la interrupción del suministro continúa, podría llevar a cierres generalizados y pérdida de empleo para los trabajadores asociados con el negocio de alimentos.
Los comerciantes locales esperan ahora que las autoridades intervengan rápidamente para abordar el problema, detener el mercado negro y restablecer el suministro normal de cilindros de GLP para que las empresas puedan seguir operando sin interrupciones.
