Gautam Budh Nagar, 24 de febrero de 2026:
El departamento de Seguridad Alimentaria y Administración de Medicamentos (FSDA) ha intensificado las campañas de inspección en todo el distrito antes del festival de Holi para garantizar la disponibilidad de alimentos seguros e higiénicos. Actuando bajo las directrices del Magistrado de Distrito, equipos de seguridad alimentaria llevaron a cabo redadas a primera hora de la mañana en múltiples establecimientos de alimentos y recolectaron muestras de productos lácteos para análisis de laboratorio, mientras que el paneer sospechoso de adulteración fue destruido en el acto.
Según el Comisionado Adjunto (Alimentos) II Sarvesh Mishra, el departamento ha lanzado una campaña de aplicación de la ley enfocada para prevenir la venta y distribución de alimentos adulterados, particularmente productos lácteos como el paneer y el khoya, que experimentan una mayor demanda durante las temporadas festivas como Holi. Afirmó que el objetivo de la campaña es salvaguardar la salud pública y asegurar que los residentes reciban alimentos y bebidas que cumplan con los estándares de seguridad y calidad prescritos.
Como parte de la operación, un equipo liderado por los Oficiales de Seguridad Alimentaria Vishal Kumar Gupta y Syed Ibadullah realizó una inspección en Chaudhary Paneer Bhandar, ubicado en Tilpata, Greater Noida. Durante la inspección, se encontraron aproximadamente 200 kilogramos de paneer almacenados en las instalaciones. Los funcionarios informaron que el paneer parecía contaminado y, a primera vista, se sospechaba que estaba adulterado. Se recolectó y selló una muestra formal del paneer para análisis de laboratorio. Considerando el riesgo potencial para la salud, el stock restante de paneer fue destruido inmediatamente de acuerdo con las regulaciones de seguridad alimentaria para evitar su venta o consumo.
En una inspección separada, otro equipo compuesto por los Oficiales de Seguridad Alimentaria S. K. Pandey y O. P. Singh recolectó una muestra de khoya del Restaurante Ganeshwaram, ubicado en el Sector 45, Noida. El khoya, un ingrediente clave en muchos dulces tradicionales consumidos durante Holi, a menudo está sujeto a adulteración debido a la alta demanda estacional. Los funcionarios dijeron que la muestra fue tomada siguiendo los procedimientos estándar y enviada para examen de laboratorio para determinar si cumple con las normas de seguridad y calidad requeridas.
En una acción similar, los Oficiales de Seguridad Alimentaria Mukesh Kumar y Vijay Bahadur Patel realizaron una inspección en la Dulcería Gopala en el Sector 93, Noida. El equipo recolectó una muestra de khoya del establecimiento y la envió para análisis de laboratorio. Los funcionarios señalaron que estos controles rutinarios son esenciales para detectar adulteración, mantener los estándares de calidad alimentaria y proteger a los consumidores de posibles riesgos para la salud.
En total, el departamento recolectó un total de tres muestras de alimentos durante la campaña de aplicación de la ley del día, incluyendo una muestra de paneer y dos muestras de khoya. Todas las muestras recolectadas han sido selladas y enviadas a un laboratorio acreditado para un análisis detallado. Las autoridades dijeron que se iniciarán acciones adicionales, incluyendo sanciones o procedimientos legales, si se encuentra que las muestras están adulteradas o en violación de los estándares de seguridad alimentaria.
El Comisionado Adjunto Sarvesh Mishra afirmó que tales campañas de inspección continuarán en los próximos días bajo la dirección del Magistrado de Distrito, especialmente en vista del próximo festival de Holi, cuando el consumo de dulces y productos lácteos aumenta significativamente. Hizo hincapié en que la administración está comprometida a garantizar que solo se vendan productos alimenticios seguros, higiénicos y que cumplan con los estándares en el distrito.
Además, advirtió a los operadores de negocios de alimentos contra el compromiso de la calidad y la higiene, señalando que
Se tomarán medidas estrictas contra los establecimientos que infrinjan las normativas de seguridad alimentaria. El departamento también ha instado a los consumidores a permanecer vigilantes y a denunciar cualquier caso sospechoso de adulteración o prácticas alimentarias antihigiénicas a las autoridades.
El departamento de Seguridad Alimentaria y Administración de Medicamentos realiza inspecciones rutinarias durante todo el año, pero las actividades de control se intensifican durante festivales importantes como Holi, Diwali y otras ocasiones en las que la demanda de dulces, productos lácteos y alimentos envasados aumenta drásticamente. Los funcionarios dijeron que estas medidas preventivas son necesarias para disuadir la adulteración y garantizar la seguridad pública.
Las autoridades del distrito reiteraron que garantizar el acceso a alimentos seguros y puros sigue siendo una máxima prioridad, y que se llevará a cabo un monitoreo y muestreo continuos en todo Gautam Budh Nagar para proteger la salud pública durante la temporada festiva y más allá.
