ଗୌତମ ବୁଦ୍ଧ ନଗର, ଫେବୃଆରୀ ୨୪, ୨୦୨୬:
ହୋଲି ନିକଟତର ହେଉଥିବାରୁ, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ ବିଭାଗ ଗୌତମ ବୁଦ୍ଧ ନଗରରେ ନିରୀକ୍ଷଣକୁ ତୀବ୍ର କରିଛି ଯାହାଦ୍ୱାରା ନିରାପଦ ଏବଂ ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ଉପଲବ୍ଧତା ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବ। ଜିଲ୍ଲାପାଳଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ୍ରମେ, ଏକାଧିକ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଦଳ ନୋଏଡା ଏବଂ ଗ୍ରେଟର ନୋଏଡାରେ ଥିବା କ୍ଷୀର ଏବଂ ମିଠା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକରେ ଭୋରୁ ଚଢ଼ାଉ କରିଥିଲେ, ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ ପନିର ଏବଂ ଖୁଆର ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲେ ଏବଂ ପାର୍ବଣ ଋତୁରେ ଜନସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ଅପମିଶ୍ରିତ ଷ୍ଟକକୁ ନଷ୍ଟ କରିଥିଲେ।
ଅଧିକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ହୋଲି ଭଳି ପର୍ବପର୍ବାଣୀରେ ମିଠା, ପନିର ଏବଂ ଖୁଆ ସମେତ କ୍ଷୀର ଭିତ୍ତିକ ଉତ୍ପାଦର ବ୍ୟବହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟେ, ଯାହା ବର୍ଦ୍ଧିତ ଚାହିଦା ଏବଂ ଲାଭ ଚାପ ହେତୁ ଅପମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ। ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ପ୍ରଚଳନକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ, ପ୍ରବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଦଳ ଜିଲ୍ଲା ସାରା ଆକସ୍ମିକ ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ ଅଭିଯାନ ଚଳାଇଛନ୍ତି।
ସହକାରୀ କମିଶନର (ଖାଦ୍ୟ) II ସର୍ବେଶ ମିଶ୍ର ନିଶ୍ଚିତ କରିଛନ୍ତି ଯେ ନିରୀକ୍ଷଣକାରୀ ଦଳ ଭୋରୁ ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ କାର୍ଯ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀ ବିଶାଳ କୁମାର ଗୁପ୍ତା ଏବଂ ସୟଦ ଇବାଦୁଲ୍ଲାଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ଏକ ଦଳ ଗ୍ରେଟର ନୋଏଡାର ତିଲପାଟାରେ ଥିବା ଚୌଧୁରୀ ପନିର ଭଣ୍ଡାରରେ ଯାଞ୍ଚ କରିଥିଲେ। ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ, ପ୍ରାୟ ୨୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ପନିର ପ୍ରତିଷ୍ଠାନରେ ଗଚ୍ଛିତ ଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥିଲା। ଅଧିକାରୀମାନେ ଜଣାଇଛନ୍ତି ଯେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା ଆଧାରରେ ପନିର ଦୂଷିତ ଏବଂ ପ୍ରାଥମିକ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଅପମିଶ୍ରିତ ଦେଖାଯାଉଥିଲା।
ମାନକ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁସରଣ କରି, ଦଳ ପରୀକ୍ଷାଗାର ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ପନିରର ଗୋଟିଏ ସରକାରୀ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲା। ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ଅପମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପ୍ରତି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦକୁ ବିଚାର କରି, ବଜାରରେ ଏହାର ବିକ୍ରୟ କିମ୍ବା ବଣ୍ଟନକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅବଶିଷ୍ଟ ପନିର ଷ୍ଟକକୁ ତୁରନ୍ତ ଘଟଣାସ୍ଥଳରେ ନଷ୍ଟ କରି ଦିଆଯାଇଥିଲା। ଅଧିକାରୀମାନେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରିଛନ୍ତି ଯେ ପାର୍ବଣ ସମୟରେ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ନିକଟରେ ପହଞ୍ଚିବାର ଆଶଙ୍କା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଏପରି କାର୍ଯ୍ୟ ଜରୁରୀ ଥିଲା।
ଏକ ପୃଥକ ନିରୀକ୍ଷଣ ଅଭିଯାନରେ, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀ ଏସ. କେ. ପାଣ୍ଡେ ଏବଂ ଓ. ପି. ସିଂଙ୍କୁ ନେଇ ଗଠିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଦଳ ନୋଏଡାର ସେକ୍ଟର-୪୫ ରେ ଥିବା ଗଣେଶ୍ୱରମ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଚଢ଼ାଉ କରିଥିଲେ। ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ, ଗୁଜିଆ, ପେଡା ଏବଂ ବର୍ଫି ଭଳି ପାରମ୍ପରିକ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଖୁଆ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନରେ ଗଚ୍ଛିତ ଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥିଲା। ଏହା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନକ ଅନୁପାଳନ କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ଦଳ ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ ଖୁଆର ଗୋଟିଏ ସରକାରୀ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲା।
ସେହିଭଳି, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀ ମୁକେଶ କୁମାର ଏବଂ ବିଜୟ ବାହାଦୂର ପଟେଲଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ତୃତୀୟ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଦଳ ନୋଏଡାର ସେକ୍ଟର-୯୩ ରେ ଥିବା ଗୋପାଳା ସୁଇଟ୍ ଦୋକାନରେ ଯାଞ୍ଚ କରିଥିଲେ। ପ୍ରତିଷ୍ଠାନରେ ଗଚ୍ଛିତ ଥିବା ଖୁଆକୁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଅଧିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିଲା। ଅଧିକାରୀମାନେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଖୁଆ ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ସମୟରେ ସର୍ବାଧିକ ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ, କାରଣ ଏହାର ଅଧିକ ଚାହିଦା ଏବଂ ସୀମିତ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍, ଯାହା ନିରନ୍ତର ନିରୀକ୍ଷଣକୁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ।
ମୋଟ ଉପରେ, ନିରୀକ୍ଷଣ ଅଭିଯାନ ସମୟରେ ତିନୋଟି ଖାଦ୍ୟ ନମୁନା—ଗୋଟିଏ ପନିର ନମୁନା ଏବଂ ଦୁଇଟି ଖୁଆ ନମୁନା—ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିଲା। ସମସ୍ତ ନମୁନାକୁ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ସିଲ୍ କରାଯାଇ ବିସ୍ତୃତ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଏକ ସରକାରୀ ଅନୁମୋଦିତ ପରୀକ୍ଷାଗାରକୁ ପଠାଯାଇଛି। ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମାନକ ଅଧିନିୟମ ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ନିୟମାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ ସେମାନେ ମାନକ ପୂରଣ କରୁଛନ୍ତି କି ନାହିଁ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷାଗାର ନମୁନାଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବ। ଯଦି କୌଣସି ନମୁନା ଅପମିଶ୍ରିତ କିମ୍ବା ଅସୁରକ୍ଷିତ ମିଳେ, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ ସମ୍ପୃକ୍ତ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକ ବିରୁଦ୍ଧରେ କଠୋର ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବ।
ଅଧିକାରୀମାନେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଛନ୍ତି ଯେ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷଣ ଏକ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ ଇ-
ଏକ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ଅପମିଶ୍ରଣ, ଦୂଷିତକରଣ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନଦଣ୍ଡର ଉଲ୍ଲଂଘନ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି। ଯଦି ଲାବୋରେଟୋରୀ ଫଳାଫଳ ଅପମିଶ୍ରଣକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ, ତେବେ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ଜରିମାନା ଲଗାଇପାରନ୍ତି, ମକଦ୍ଦମା ଆରମ୍ଭ କରିପାରନ୍ତି, ଲାଇସେନ୍ସ ସ୍ଥଗିତ ରଖିପାରନ୍ତି, କିମ୍ବା ଅନୁପାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ଭବିଷ୍ୟତରେ ଉଲ୍ଲଂଘନକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇପାରନ୍ତି।
ସହକାରୀ କମିଶନର ସର୍ବେଶ ମିଶ୍ର କହିଛନ୍ତି ଯେ, ବିଭାଗ ଗୌତମ ବୁଦ୍ଧ ନଗରର ବାସିନ୍ଦାଙ୍କୁ ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିବଦ୍ଧ, ବିଶେଷ କରି ମୁଖ୍ୟ ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟବହାର ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଜିଲ୍ଲାପାଳଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ୍ରମେ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଦଳ ନିୟମିତ ଯାଞ୍ଚ, ଅଚାନକ ଚଢ଼ାଉ ଏବଂ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ ଅଭିଯାନ ଜାରି ରଖିବେ।
କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରିଛନ୍ତି ଯେ ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରଶାସନିକ ପ୍ରାଥମିକତା, କାରଣ ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅସୁବିଧା ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଜଟିଳତା ସମେତ ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। କ୍ଷୀର ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ କ୍ଷୀର, ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚ, ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ନିମ୍ନମାନର ବିକଳ୍ପ ଭଳି କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଅପମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଅଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ଯାହା ଜନସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଗୁରୁତର ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।
ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ ବିଭାଗ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କୁ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନଦଣ୍ଡକୁ କଡାକଡି ଭାବରେ ପାଳନ କରିବା, ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ନିରାପତ୍ତା ନିୟମାବଳୀ ଅନୁପାଳନ କରୁଛି ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଅନୁରୋଧ କରିଛି। ବିକ୍ରେତା ଏବଂ ଦୋକାନ ମାଲିକମାନଙ୍କୁ ଚେତାବନୀ ଦିଆଯାଇଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ନିୟମ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରୁଥିବା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ବିରୁଦ୍ଧରେ କଠୋର କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବ।
ଅଧିକାରୀମାନେ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରିଛନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ନକରି ଉପଭୋକ୍ତାମାନେ ପର୍ବ ପାଳନ କରିପାରିବେ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ହୋଲି ଋତୁରେ ଏପରି ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ଅଭିଯାନ ଜାରି ରହିବ। ନିରନ୍ତର ନିରୀକ୍ଷଣ, ଲାବୋରେଟୋରୀ ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ବଜାରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାରୁ ରୋକିବାରେ ଏବଂ ଜିଲ୍ଲା ସାରା ଜନସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।
