गौतम बुद्ध नगर, फेब्रुअरी २४, २०२६:
होली नजिकिँदै गर्दा, खाद्य सुरक्षा तथा औषधि प्रशासन विभागले गौतम बुद्ध नगरभरि सुरक्षित र मिसावटरहित खाद्य उत्पादनहरूको उपलब्धता सुनिश्चित गर्न निरीक्षण तीव्र पारेको छ। जिल्ला मजिस्ट्रेटको निर्देशनमा, धेरै प्रवर्तन टोलीहरूले नोएडा र ग्रेटर नोएडाका डेरी तथा मिठाई पसलहरूमा बिहानै छापा मारे, प्रयोगशाला परीक्षणका लागि पनिर र खोयाका नमूनाहरू सङ्कलन गरे र चाडपर्वको मौसममा जनस्वास्थ्यको रक्षा गर्न शंकास्पद मिसावटयुक्त स्टक नष्ट गरे।
अधिकारीहरूले बताए कि होली जस्ता चाडपर्वहरूमा मिठाई, पनिर र खोया लगायतका दूधमा आधारित उत्पादनहरूको खपतमा तीव्र वृद्धि हुन्छ, जुन बढेको माग र नाफाको दबाबका कारण मिसावटको लागि अत्यधिक जोखिमपूर्ण हुन्छन्। असुरक्षित खाद्य वस्तुहरूको प्रचलन रोक्नका लागि, प्रवर्तन टोलीहरूले जिल्लाभरि आकस्मिक निरीक्षण र नमूना सङ्कलन अभियान सञ्चालन गरिरहेका छन्।
सहायक आयुक्त (खाद्य) द्वितीय सर्वेश मिश्रले पुष्टि गरे कि निरीक्षण टोलीहरूले बिहानै धेरै स्थानहरूमा कारबाही सुरु गरेका थिए। खाद्य सुरक्षा अधिकारी विशाल कुमार गुप्ता र सैयद इबादुल्लाहको नेतृत्वमा रहेको एउटा टोलीले ग्रेटर नोएडाको तिलपटामा रहेको चौधरी पनिर भण्डारको निरीक्षण गर्यो। निरीक्षणका क्रममा, परिसरमा करिब २०० किलोग्राम पनिर भण्डारण गरिएको फेला पर्यो। अधिकारीहरूले बताए कि पनिर दूषित र प्रारम्भिक रूपमा मिसावटयुक्त देखिएको थियो, जुन दृश्य परीक्षण र भण्डारण अवस्थाहरूमा आधारित थियो।
मानक प्रवर्तन प्रक्रियाहरू पछ्याउँदै, टोलीले प्रयोगशाला विश्लेषणका लागि पनिरको एक आधिकारिक नमूना सङ्कलन गर्यो। शंकास्पद मिसावट र उपभोक्ताहरूलाई सम्भावित जोखिमलाई ध्यानमा राख्दै, बाँकी पनिरको स्टक बजारमा बिक्री वा वितरण हुनबाट रोक्नका लागि तत्काल घटनास्थलमै नष्ट गरियो। अधिकारीहरूले जोड दिए कि चाडपर्वको अवधिमा असुरक्षित खाद्य उत्पादनहरू उपभोक्ताहरूसम्म पुग्ने जोखिम हटाउन यस्तो कारबाही आवश्यक थियो।
छुट्टै निरीक्षण कारबाहीमा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी एस. के. पाण्डे र ओ. पी. सिंह सम्मिलित अर्को टोलीले नोएडाको सेक्टर-४५ मा रहेको गणेश्वरम रेस्टुरेन्टमा छापा मार्यो। निरीक्षणका क्रममा, गुझिया, पेडा र बर्फी जस्ता परम्परागत मिठाईहरू बनाउन प्रयोग गरिने मुख्य सामग्री खोया, उक्त प्रतिष्ठानमा भण्डारण गरिएको फेला पर्यो। टोलीले तोकिएको खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरू पालना गरेको छ कि छैन भनी निर्धारण गर्न प्रयोगशाला परीक्षणका लागि खोयाको एक आधिकारिक नमूना सङ्कलन गर्यो।
त्यसैगरी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुकेश कुमार र विजय बहादुर पटेलको नेतृत्वमा रहेको तेस्रो प्रवर्तन टोलीले नोएडाको सेक्टर-९३ मा रहेको गोपाला मिठाई पसलको निरीक्षण गर्यो। परिसरमा भण्डारण गरिएको खोयाको जाँच गरियो, र थप विश्लेषणका लागि एक नमूना सङ्कलन गरियो। अधिकारीहरूले उल्लेख गरे कि खोया चाडपर्वहरूमा सबैभन्दा सामान्य रूपमा मिसावट गरिने खाद्य उत्पादनहरू मध्ये एक हो किनभने यसको उच्च माग र सीमित शेल्फ लाइफ हुन्छ, जसले गर्दा निरन्तर अनुगमन आवश्यक हुन्छ।
कुल मिलाएर, निरीक्षण अभियानका क्रममा तीनवटा खाद्य नमूनाहरू—एक पनिर नमूना र दुई खोया नमूना—सङ्कलन गरिए। सबै नमूनाहरू औपचारिक रूपमा सिल गरी विस्तृत विश्लेषणका लागि सरकारी-अधिकृत प्रयोगशालामा पठाइएको छ। प्रयोगशालाले नमूनाहरू खाद्य सुरक्षा र मानक ऐन तथा सम्बन्धित नियमहरू अन्तर्गत तोकिएका मापदण्डहरू पूरा गर्छन् कि गर्दैनन् भनी निर्धारण गर्न जाँच गर्नेछ। यदि कुनै नमूना मिसावटयुक्त वा असुरक्षित फेला परेमा, खाद्य सुरक्षा कानून अनुसार सम्बन्धित प्रतिष्ठानहरू विरुद्ध कडा कानूनी कारबाही गरिनेछ।
अधिकारीहरूले बताए कि नमूना सङ्कलन र प्रयोगशाला परीक्षण एक व्यवस्थित इ-
मिसावट, प्रदूषण र सरसफाइ मापदण्डको उल्लङ्घन पहिचान गर्न डिजाइन गरिएको प्रवर्तन प्रक्रिया। यदि प्रयोगशालाको नतिजाले मिसावट पुष्टि गर्छ भने, अधिकारीहरूले दण्ड लगाउन, अभियोजन सुरु गर्न, इजाजतपत्र निलम्बन गर्न वा अनुपालन सुनिश्चित गर्न र भविष्यमा हुने उल्लङ्घनहरूलाई रोक्न अन्य प्रवर्तन उपायहरू लिन सक्छन्।
सहायक आयुक्त सर्वेश मिश्रले विभाग गौतम बुद्ध नगरका बासिन्दाहरूलाई सुरक्षित र स्वच्छ खाद्य उत्पादनहरू उपलब्ध गराउन पूर्ण रूपमा प्रतिबद्ध रहेको बताउनुभयो, विशेष गरी प्रमुख चाडपर्वहरूमा जब उपभोग उल्लेखनीय रूपमा बढ्छ। उहाँले थप्नुभयो कि प्रवर्तन टोलीहरूले जिल्ला अधिकारीको निर्देशनमा नियमित निरीक्षण, आकस्मिक छापा र नमूना संकलन अभियान जारी राख्नेछन्।
अधिकारीहरूले चाडपर्वहरूमा खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्नु उच्च प्रशासनिक प्राथमिकता भएकोमा जोड दिए, किनकि मिसावटयुक्त खाद्य उत्पादनहरूले खाद्य विषाक्तता, पाचन सम्बन्धी विकारहरू र दीर्घकालीन स्वास्थ्य जटिलताहरू सहित गम्भीर स्वास्थ्य जोखिमहरू निम्त्याउन सक्छन्। दूधमा आधारित उत्पादनहरू विशेष गरी सिंथेटिक दूध, स्टार्च, डिटर्जेन्ट र कम गुणस्तरका विकल्पहरू जस्ता हानिकारक पदार्थहरूसँग मिसावटको लागि कमजोर हुन्छन्, जसले जनस्वास्थ्यमा गम्भीर असर पार्न सक्छ।
खाद्य सुरक्षा तथा औषधि प्रशासन विभागले खाद्य व्यवसाय सञ्चालकहरूलाई सरसफाइ मापदण्डको कडाईका साथ पालना गर्न, उचित भण्डारण अवस्था कायम राख्न र सबै उत्पादनहरू निर्धारित सुरक्षा मापदण्डहरू अनुरूप छन् भनी सुनिश्चित गर्न पनि आग्रह गरेको छ। विक्रेता र पसल मालिकहरूलाई खाद्य सुरक्षा नियमहरू उल्लङ्घन गरेको पाइएमा कडा कारबाही गरिने चेतावनी दिइएको छ।
अधिकारीहरूले उपभोक्ताहरूले खाद्य सुरक्षाको चिन्ता बिना चाड मनाउन सकून् भनेर होलीभरि यस्ता प्रवर्तन अभियानहरू जारी रहने दोहोर्याए। निरन्तर अनुगमन, प्रयोगशाला परीक्षण र प्रवर्तन कार्यले मिसावटयुक्त खाद्य उत्पादनहरू बजारमा प्रवेश गर्नबाट रोक्न र जिल्लाभर जनस्वास्थ्यको रक्षा गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्ने अपेक्षा गरिएको छ।
