अमूल आणि मदर डेअरीने दुधाच्या किंमतीत 2 रुपये प्रति लिटर वाढ केली भारतभरात भारतातील अग्रगण्य दुग्धजन्य उत्पादनांच्या ब्रॅण्ड अमूल व मदर डॅरीने 14 मेपासून लागू होणाऱ्या अनेक प्रमुख प्रकारांमध्ये दुधाचे दर 2 रुपयांनी वाढवण्याची घोषणा केली आहे. या निर्णयामुळे लाखो कुटुंबांवर परिणाम होण्याची अपेक्षा आहे आणि येत्या काही आठवड्यांत प्रादेशिक दुग्ध कंपन्यांकडून अशाच प्रकारच्या किंमत सुधारणा होऊ शकतात. उत्पादन आणि वाहतूक खर्चाच्या वाढीच्या पार्श्वभूमीवर ही सुधारणा करण्यात आली आहे, दुग्ध सहकारी संस्थांनी या निर्णयामागील मुख्य कारण म्हणून जनावरांच्या फीडची उच्च किंमत, पॅकेजिंग खर्च, इंधन खर्च आणि शेतकऱ्यांना देण्यात येणाऱ्या खरेदी किंमती वाढल्याचे नमूद केले आहे.
एका वर्षापेक्षा कमी कालावधीत दोन्ही कंपन्यांनी दुधाच्या किंमतीत केलेली ही दुसरी वाढ आहे. यामुळे महागाईच्या प्रवृत्तीमुळे जीवनावश्यक वस्तूंवर परिणाम होत असताना भारताच्या दुग्ध उद्योगावर वाढता दबाव दिसून येतो. दुग्ध उत्पादक कंपन्यांनी ताज्या दुधाच्या किंमतीत सुधारणा करण्याची घोषणा केली अमूल ब्रँड अंतर्गत उत्पादनांची विक्री करणाऱ्या गुजरात सहकारी दूध विपणन महासंघाने पुष्टी केली की, देशभरातील प्रमुख दूध विक्री पॅक आणि प्रकारांमध्ये ताजे पाउच दुधाचे दर प्रति लिटर 2 रुपयांनी वाढवले आहेत. फेडरेशनने एका अधिकृत निवेदनात म्हटले आहे की सुधारित दर 14 मे पासून लागू होतील आणि दूध उत्पादन आणि वितरणाच्या वाढत्या खर्चाची भरपाई करण्यासाठी आवश्यक आहेत.
मदर डेअरीने आपल्या द्रव दुधाच्या प्रकारांच्या किंमतीत 2 रुपये प्रति लिटर वाढ करण्याची घोषणा केली. सुधारित दर गुरुवारीपासून कंपनी ज्या बाजारात कार्यरत आहे त्या बाजारात लागू होतील. दोन्ही दुग्धजन्य ब्रँड भारतातील सर्वात मोठ्या संघटित दूध पुरवठादारांपैकी आहेत आणि त्यांच्या किंमतीच्या निर्णयामुळे प्रादेशिक सहकारी संस्था आणि खाजगी दूध वितरकांसह व्यापक दुग्ध बाजारावर प्रभाव पडतो.
उद्योग तज्ज्ञांचा असा विश्वास आहे की दोन प्रमुख खेळाडूंच्या घोषणेनंतर अनेक स्थानिक डेअरी ऑपरेटर्स लवकरच त्यांच्या स्वतः च्या दरांमध्ये सुधारणा करू शकतात. वाढत्या इनपुट खर्चामुळे दुग्ध उद्योग दबावाखाली आला आहे. कंपन्यांनी पशुखाद्यांच्या किंमती, वाहतूक खर्च, इंधन शुल्क आणि पॅकेजिंग सामग्रीच्या किंमतीत मोठी वाढ झाल्याचे नमूद केले आहे.
दुग्ध उद्योगाशी संबंधित अधिकाऱ्यांचे म्हणणे आहे की, देशभरात सतत दूध पुरवठा सुनिश्चित करण्यासाठी शेतकऱ्यांचे स्थिर उत्पन्न राखणे आवश्यक आहे. तथापि, उच्च खरेदी किंमती अपरिहार्यपणे किरकोळ किंमत संरचनांवर परिणाम करतात.
दूध खरेदीचा खर्च संपूर्ण डेअरी ऑपरेशन्सचा एक प्रमुख घटक आहे, विशेषतः ग्रामीण भारतातील कोट्यवधी शेतक from्यांकडून दूध खरेदी करणार्या मोठ्या प्रमाणात सहकारी संस्थांसाठी. तज्ज्ञांनी नमूद केले की कृषी आणि लॉजिस्टिकमधील महागाईच्या ट्रेंडमुळे दुग्ध कंपन्यांवरील ओझे लक्षणीय वाढले आहे, त्यामुळे वेळोवेळी किंमत सुधारणे टाळणे कठीण झाले आहे. मागील महिन्यात दुधाच्या किंमतीत झालेल्या वाढीचा थेट परिणाम शहरी आणि अर्ध-शहरी घरांवर होण्याची शक्यता आहे.
दूध हे भारतातील सर्वात सामान्यपणे वापरल्या जाणार्या दैनंदिन आवश्यक पदार्थांपैकी एक आहे आणि चहा, कॉफी, कडू, गोड पदार्थ, बेबी फूड आणि बर्याच घरगुती तयारीसाठी मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. दुधाच्या किंमतीत अगदी लहान वाढ झाल्यास दरमहा घरांच्या अर्थसंकल्पात लक्षणीय बदल होतात. दुग्धजन्य पदार्थांची किंमत वाढत असताना वाढत्या किरकोळ आणि इंधन खर्चाचा सामना करणाऱ्या कुटुंबांना आता अतिरिक्त दबावाचा सामना करावा लागू शकतो.
किरकोळ बाजारातील विश्लेषकांचा असा विश्वास आहे की येत्या काही महिन्यांत उत्पादन खर्चात वाढ होत राहिल्यास पनीर, कडू, बटर, चीज आणि घी यासारख्या संबंधित डेअरी उत्पादनांच्या किंमतींवरही या वाढीचा परिणाम होऊ शकतो. दूध हा भारताच्या अन्न बास्केटचा मुख्य घटक असल्याने, वारंवार किंमत वाढीमुळे अर्थव्यवस्थेतील व्यापक अन्न महागाईच्या ट्रेंडमध्ये योगदान मिळू शकते. जागतिक तणाव असताना महागाईच्या चिंतेत वाढ अर्थतज्ज्ञांनी चेतावणी दिली आहे की ताज्या दुधाच्या किंमतीत होणारी वाढ जागतिक भौगोलिक-राजकीय तणावामुळे आणि ऊर्जेच्या बाजारातील अस्थिरतेमुळे आधीच वाढत असलेल्या महागायीच्या चिंतांमध्ये वाढ होऊ शकते.
पश्चिम आशियातील अलीकडील अस्थिरतेमुळे जगभरात इंधन दर आणि वाहतूक खर्चाच्या चिंतेत वाढ झाली आहे, ज्यामुळे भारतातील पुरवठा साखळीवरील खर्चावर अप्रत्यक्ष परिणाम झाला आहे. गेल्या काही आठवड्यांत अत्यावश्यक वस्तूंच्या किंमतीत वाढ होत असल्याने अन्न महागाई वाढणे ही मुख्य आर्थिक चिंता बनली आहे. विश्लेषकांचे म्हणणे आहे की दुग्ध उत्पादनांच्या किंमती अत्यंत संवेदनशील राहतात कारण दुध हा सर्व उत्पन्न गटांमध्ये वापरला जाणारा मुख्य उत्पादन मानला जातो.
दुधाच्या किंमतीत होणारी सतत वाढ अनेकदा व्यापक आर्थिक आणि राजकीय परिणामांना कारणीभूत ठरते. त्याच वेळी, तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की दुग्ध सहकारी संस्थांनी परवडणारी किरकोळ किंमत आणि शेतकर्यांना शाश्वत भरपाई यांच्यात संतुलन राखणे आवश्यक आहे. दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांना पुरवठ्यातील सुधारणांचा फायदा होण्याची शक्यता आहे जरी ग्राहकांना उच्च किंमतींचा ताबडतोब त्रास जाणवू शकतो, परंतु दुग्ध उद्योगाच्या प्रतिनिधींनी सांगितले की, पुरवठा भरणा वाढल्यामुळे शेतकर्यांना लाभ होण्याची अपेक्षा आहे.
गोमांस फीड, पशुवैद्यकीय काळजी, वीज, पाणी वापर आणि वाहतुकीशी संबंधित वाढत्या खर्चाशी सामना करणाऱ्या ग्रामीण डेअरी उत्पादकांना उच्च खरेदी दर मदत करतात. भारताची दुग्ध अर्थव्यवस्था लहान आणि सीमांत शेतकर्यांवर अवलंबून आहे. दुग्ध उत्पादनात दीर्घकालीन स्थिरता आणि अन्नसुरक्षेसाठी शेतकऱ्यांच्या नफ्याचे रक्षण करणे आवश्यक आहे, असे उद्योगाचे नेते सांगतात.
डेअरी क्षेत्रातील भावी किंमत निर्धारण निर्णय महागाईचा ट्रेंड, खाद्यपदार्थांची उपलब्धता, इंधनाचे दर आणि येत्या काही महिन्यांत मान्सूनच्या परिस्थितीवर अवलंबून असतील असे विश्लेषकांचे मत आहे. ऐतिहासिकदृष्ट्या, मोठ्या राष्ट्रीय डेअरी ब्रॅण्ड्सने जाहीर केलेल्या किंमत वाढीनंतर अनेकदा स्थानिक खेळाडूंनी अशाच प्रकारचे ऑपरेशनल दबाव दूर करण्याचा प्रयत्न केला आहे.
अनेक राज्यांतील ग्राहकांना पुढील काही आठवड्यांत दुधाच्या किंमतीत आणखी वाढ होण्याची शक्यता आहे, जर प्रादेशिक पुरवठादारांनी त्यांच्या दरांमध्ये सुधारणा करण्याचा निर्णय घेतला तर. दुधाच्या सुधारित किमती 14 मे पासून लागू झाल्यामुळे लाखो भारतीय ग्राहकांना त्यांच्या दैनंदिन खर्चावर परिणाम होण्याची शक्यता आहे, तर दुग्ध उद्योग शेतकरी कल्याण, उत्पादन खर्च आणि बाजारात परवडणारी परिस्थिती यांचे संतुलन राखत आहे.
