గౌతమ్ బుద్ధ్ నగర్, ఫిబ్రవరి 24, 2026:
హోలీ పండుగకు ముందు సురక్షితమైన మరియు పరిశుభ్రమైన ఆహార పదార్థాల లభ్యతను నిర్ధారించడానికి ఆహార భద్రత మరియు ఔషధ పరిపాలన (FSDA) విభాగం జిల్లా వ్యాప్తంగా తనిఖీలను ముమ్మరం చేసింది. జిల్లా మేజిస్ట్రేట్ ఆదేశాల మేరకు, ఆహార భద్రతా బృందాలు అనేక ఆహార సంస్థలపై తెల్లవారుజామున దాడులు నిర్వహించి, ప్రయోగశాల పరీక్షల కోసం పాల ఉత్పత్తుల నమూనాలను సేకరించాయి, అనుమానాస్పదంగా కల్తీ అయిన పనీర్ను అక్కడికక్కడే ధ్వంసం చేశారు.
అసిస్టెంట్ కమిషనర్ (ఫుడ్) II సర్వేష్ మిశ్రా ప్రకారం, కల్తీ ఆహార పదార్థాల విక్రయం మరియు పంపిణీని నిరోధించడానికి విభాగం ఒక కేంద్రీకృత అమలు ప్రచారాన్ని ప్రారంభించింది, ముఖ్యంగా పనీర్ మరియు ఖోయా వంటి పాల ఉత్పత్తులు, హోలీ వంటి పండుగల సమయంలో వీటి డిమాండ్ పెరుగుతుంది. ఈ డ్రైవ్ యొక్క లక్ష్యం ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటం మరియు నివాసితులు నిర్దేశించిన భద్రత మరియు నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే ఆహారం మరియు పానీయాలను పొందేలా చూడటం అని ఆయన పేర్కొన్నారు.
ఈ ఆపరేషన్లో భాగంగా, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్లు విశాల్ కుమార్ గుప్తా మరియు సయ్యద్ ఇబాదుల్లా నేతృత్వంలోని బృందం గ్రేటర్ నోయిడాలోని తిల్పటాలో ఉన్న చౌదరి పనీర్ భండార్లో తనిఖీ నిర్వహించింది. తనిఖీ సమయంలో, సుమారు 200 కిలోల పనీర్ ఆ ప్రాంగణంలో నిల్వ చేయబడి ఉంది. పనీర్ కలుషితమైనట్లు కనిపించిందని మరియు ప్రాథమికంగా కల్తీ అయినట్లు అనుమానించబడిందని అధికారులు నివేదించారు. పనీర్ యొక్క అధికారిక నమూనా సేకరించి, ప్రయోగశాల విశ్లేషణ కోసం సీలు చేయబడింది. సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రమాదాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుని, మిగిలిన పనీర్ స్టాక్ను దాని విక్రయం లేదా వినియోగాన్ని నిరోధించడానికి ఆహార భద్రతా నిబంధనల ప్రకారం వెంటనే ధ్వంసం చేశారు.
ఒక ప్రత్యేక తనిఖీలో, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్లు ఎస్. కె. పాండే మరియు ఓ. పి. సింగ్ లతో కూడిన మరో బృందం నోయిడాలోని సెక్టార్ 45లో ఉన్న గణేశ్వరం రెస్టారెంట్ నుండి ఖోయా నమూనాను సేకరించింది. ఖోయా, హోలీ సమయంలో తినే అనేక సాంప్రదాయ స్వీట్లలో ఒక ముఖ్యమైన పదార్ధం, అధిక కాలానుగుణ డిమాండ్ కారణంగా తరచుగా కల్తీకి గురవుతుంది. నమూనా ప్రామాణిక విధానాల ప్రకారం తీసుకోబడిందని మరియు అవసరమైన భద్రత మరియు నాణ్యత నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉందో లేదో నిర్ధారించడానికి ప్రయోగశాల పరీక్షకు పంపబడిందని అధికారులు తెలిపారు.
ఇదే విధమైన చర్యలో, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్లు ముఖేష్ కుమార్ మరియు విజయ్ బహదూర్ పటేల్ నోయిడాలోని సెక్టార్ 93లో ఉన్న గోపాల స్వీట్ షాప్లో తనిఖీ నిర్వహించారు. బృందం ఆ సంస్థ నుండి ఒక ఖోయా నమూనాను సేకరించి ప్రయోగశాల పరీక్షకు పంపింది. కల్తీని గుర్తించడానికి, ఆహార నాణ్యత ప్రమాణాలను నిర్వహించడానికి మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రమాదాల నుండి వినియోగదారులను రక్షించడానికి ఈ సాధారణ తనిఖీలు అవసరమని అధికారులు పేర్కొన్నారు.
మొత్తంగా, ఆ రోజు అమలు డ్రైవ్లో విభాగం మొత్తం మూడు ఆహార నమూనాలను సేకరించింది, ఇందులో ఒక పనీర్ నమూనా మరియు రెండు ఖోయా నమూనాలు ఉన్నాయి. సేకరించిన అన్ని నమూనాలను సీలు చేసి, వివరణాత్మక విశ్లేషణ కోసం గుర్తింపు పొందిన ప్రయోగశాలకు పంపారు. నమూనాలు కల్తీ అయినట్లు లేదా ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించినట్లు తేలితే, జరిమానాలు లేదా చట్టపరమైన చర్యలతో సహా తదుపరి చర్యలు ప్రారంభించబడతాయని అధికారులు తెలిపారు.
అసిస్టెంట్ కమిషనర్ సర్వేష్ మిశ్రా మాట్లాడుతూ, రాబోయే రోజుల్లో ఇటువంటి తనిఖీలు జిల్లా మేజిస్ట్రేట్ మార్గదర్శకత్వంలో కొనసాగుతాయని, ముఖ్యంగా రాబోయే హోలీ పండుగ దృష్ట్యా, స్వీట్లు మరియు పాల ఉత్పత్తుల వినియోగం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. జిల్లాలో సురక్షితమైన, పరిశుభ్రమైన మరియు ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే ఆహార ఉత్పత్తులు మాత్రమే విక్రయించబడతాయని నిర్ధారించడానికి పరిపాలన కట్టుబడి ఉందని ఆయన నొక్కి చెప్పారు.
నాణ్యత మరియు పరిశుభ్రత విషయంలో రాజీ పడకుండా ఆహార వ్యాపార నిర్వాహకులను ఆయన మరింత హెచ్చరించారు, పేర్కొంటూ
ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించినట్లు తేలిన సంస్థలపై కఠిన చర్యలు తీసుకోబడతాయి. ఆహార కల్తీ లేదా అపరిశుభ్రమైన ఆహార పద్ధతులపై ఏవైనా అనుమానిత కేసులను అధికారులకు నివేదించాలని వినియోగదారులను కూడా శాఖ కోరింది.
ఆహార భద్రత మరియు ఔషధ పరిపాలన శాఖ ఏడాది పొడవునా సాధారణ తనిఖీలను నిర్వహిస్తుంది, అయితే హోలీ, దీపావళి మరియు ఇతర పండుగల వంటి ప్రధాన పండుగల సమయంలో స్వీట్లు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ప్యాకేజ్డ్ ఆహార పదార్థాల డిమాండ్ విపరీతంగా పెరిగినప్పుడు అమలు కార్యకలాపాలు తీవ్రతరం చేయబడతాయి. కల్తీని నిరోధించడానికి మరియు ప్రజల భద్రతను నిర్ధారించడానికి ఈ నివారణ చర్యలు అవసరమని అధికారులు తెలిపారు.
సురక్షితమైన మరియు స్వచ్ఛమైన ఆహారాన్ని అందుబాటులో ఉంచడం అత్యంత ప్రాధాన్యతగా ఉంటుందని జిల్లా అధికారులు పునరుద్ఘాటించారు, మరియు పండుగ సీజన్లో మరియు ఆ తర్వాత కూడా ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడానికి గౌతమ్ బుద్ధ్ నగర్ అంతటా నిరంతర పర్యవేక్షణ మరియు నమూనా సేకరణ నిర్వహించబడుతుంది.
