గౌతమ్ బుద్ధ్ నగర్, ఫిబ్రవరి 24, 2026:
హోలీ పండుగ సమీపిస్తున్న నేపథ్యంలో, గౌతమ్ బుద్ధ్ నగర్ అంతటా సురక్షితమైన మరియు కల్తీ లేని ఆహార ఉత్పత్తుల లభ్యతను నిర్ధారించడానికి ఆహార భద్రత మరియు ఔషధ పరిపాలన విభాగం తనిఖీలను ముమ్మరం చేసింది. జిల్లా మేజిస్ట్రేట్ ఆదేశాల మేరకు, అనేక ఎన్ఫోర్స్మెంట్ బృందాలు నోయిడా మరియు గ్రేటర్ నోయిడాలోని డైరీ మరియు స్వీట్ దుకాణాలపై తెల్లవారుజామున దాడులు నిర్వహించి, పనీర్ మరియు ఖోయా నమూనాలను ప్రయోగశాల పరీక్షల కోసం సేకరించాయి మరియు పండుగ సీజన్లో ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడానికి కల్తీగా అనుమానించబడిన స్టాక్ను ధ్వంసం చేశాయి.
హోలీ వంటి పండుగలలో స్వీట్లు, పనీర్ మరియు ఖోయాతో సహా పాల ఆధారిత ఉత్పత్తుల వినియోగం విపరీతంగా పెరుగుతుందని అధికారులు తెలిపారు, పెరిగిన డిమాండ్ మరియు లాభాల ఒత్తిడి కారణంగా ఇవి కల్తీకి ఎక్కువగా గురవుతాయి. సురక్షితం కాని ఆహార పదార్థాల ప్రసరణను నిరోధించడానికి, ఎన్ఫోర్స్మెంట్ బృందాలు జిల్లా అంతటా ఆకస్మిక తనిఖీలు మరియు నమూనా సేకరణ డ్రైవ్లను నిర్వహిస్తున్నాయి.
అసిస్టెంట్ కమిషనర్ (ఫుడ్) II సర్వేష్ మిశ్రా మాట్లాడుతూ, తనిఖీ బృందాలు తెల్లవారుజామున అనేక ప్రదేశాలలో కార్యకలాపాలు ప్రారంభించాయని ధృవీకరించారు. ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్లు విశాల్ కుమార్ గుప్తా మరియు సయ్యద్ ఇబాదుల్లా నేతృత్వంలోని ఒక బృందం గ్రేటర్ నోయిడాలోని తిల్పటాలో ఉన్న చౌదరి పనీర్ భండార్ను తనిఖీ చేసింది. తనిఖీ సమయంలో, సుమారు 200 కిలోగ్రాముల పనీర్ ఆ ప్రాంగణంలో నిల్వ చేయబడినట్లు కనుగొనబడింది. దృశ్య పరిశీలన మరియు నిల్వ పరిస్థితుల ఆధారంగా పనీర్ కలుషితమైనదిగా మరియు ప్రాథమికంగా కల్తీ చేయబడినట్లు కనిపించిందని అధికారులు నివేదించారు.
ప్రామాణిక ఎన్ఫోర్స్మెంట్ విధానాలను అనుసరించి, బృందం ప్రయోగశాల విశ్లేషణ కోసం పనీర్ యొక్క ఒక అధికారిక నమూనాను సేకరించింది. అనుమానిత కల్తీ మరియు వినియోగదారులకు సంభావ్య ప్రమాదాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుని, మిగిలిన పనీర్ స్టాక్ను మార్కెట్లో విక్రయించకుండా లేదా పంపిణీ చేయకుండా నిరోధించడానికి వెంటనే అక్కడికక్కడే ధ్వంసం చేశారు. పండుగ కాలంలో సురక్షితం కాని ఆహార ఉత్పత్తులు వినియోగదారులకు చేరే ప్రమాదాన్ని తొలగించడానికి ఇటువంటి చర్య అవసరమని అధికారులు నొక్కి చెప్పారు.
ఒక ప్రత్యేక తనిఖీ ఆపరేషన్లో, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్లు ఎస్. కె. పాండే మరియు ఓ. పి. సింగ్ లతో కూడిన మరో బృందం నోయిడాలోని సెక్టార్-45లోని గణేశ్వరం రెస్టారెంట్పై దాడి చేసింది. తనిఖీ సమయంలో, గుజియా, పేడా మరియు బర్ఫీ వంటి సాంప్రదాయ స్వీట్లను తయారు చేయడంలో ఉపయోగించే ముఖ్యమైన పదార్ధమైన ఖోయా ఆ సంస్థలో నిల్వ చేయబడినట్లు కనుగొనబడింది. నిర్దేశించిన ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి బృందం ఖోయా యొక్క ఒక అధికారిక నమూనాను ప్రయోగశాల పరీక్షల కోసం సేకరించింది.
అదేవిధంగా, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్లు ముఖేష్ కుమార్ మరియు విజయ్ బహదూర్ పటేల్ నేతృత్వంలోని మూడవ ఎన్ఫోర్స్మెంట్ బృందం నోయిడాలోని సెక్టార్-93లో ఉన్న గోపాల స్వీట్ షాప్ను తనిఖీ చేసింది. ఆ ప్రాంగణంలో నిల్వ చేయబడిన ఖోయాను పరిశీలించి, తదుపరి విశ్లేషణ కోసం ఒక నమూనాను సేకరించారు. ఖోయా పండుగల సమయంలో అత్యంత సాధారణంగా కల్తీ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకటి అని అధికారులు గుర్తించారు, దీనికి అధిక డిమాండ్ మరియు పరిమిత షెల్ఫ్ జీవితం కారణం, నిరంతర పర్యవేక్షణ అవసరం.
మొత్తం మీద, తనిఖీ డ్రైవ్లో మూడు ఆహార నమూనాలు—ఒక పనీర్ నమూనా మరియు రెండు ఖోయా నమూనాలు—సేకరించబడ్డాయి. అన్ని నమూనాలను అధికారికంగా సీల్ చేసి, వివరణాత్మక విశ్లేషణ కోసం ప్రభుత్వ-అధీకృత ప్రయోగశాలకు పంపారు. ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల చట్టం మరియు సంబంధిత నిబంధనల ప్రకారం నిర్దేశించిన ప్రమాణాలకు అవి అనుగుణంగా ఉన్నాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి ప్రయోగశాల నమూనాలను పరిశీలిస్తుంది. ఏదైనా నమూనా కల్తీ చేయబడినట్లు లేదా సురక్షితం కానిదిగా తేలితే, ఆహార భద్రతా చట్టాల ప్రకారం సంబంధిత సంస్థలపై కఠినమైన చట్టపరమైన చర్యలు ప్రారంభించబడతాయి.
నమూనా సేకరణ మరియు ప్రయోగశాల పరీక్షలు ఒక క్రమబద్ధమైన ఇ-లో భాగమని అధికారులు వివరించారు.
కల్తీ, కలుషితం మరియు పరిశుభ్రత ప్రమాణాల ఉల్లంఘనలను గుర్తించడానికి రూపొందించబడిన అమలు ప్రక్రియ. ప్రయోగశాల ఫలితాలు కల్తీని నిర్ధారిస్తే, అధికారులు జరిమానాలు విధించవచ్చు, ప్రాసిక్యూషన్ ప్రారంభించవచ్చు, లైసెన్సులను నిలిపివేయవచ్చు లేదా నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉండేలా చూడటానికి మరియు భవిష్యత్తు ఉల్లంఘనలను నిరోధించడానికి ఇతర అమలు చర్యలు తీసుకోవచ్చు.
గౌతమ్ బుద్ధ నగర్ నివాసితులకు సురక్షితమైన మరియు పరిశుభ్రమైన ఆహార ఉత్పత్తులు అందుబాటులో ఉండేలా చూడటానికి శాఖ పూర్తిగా కట్టుబడి ఉందని అసిస్టెంట్ కమిషనర్ సర్వేష్ మిశ్రా తెలిపారు, ముఖ్యంగా ప్రధాన పండుగల సమయంలో వినియోగం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. జిల్లా మేజిస్ట్రేట్ ఆదేశాల మేరకు అమలు బృందాలు క్రమం తప్పకుండా తనిఖీలు, ఆకస్మిక దాడులు మరియు నమూనా సేకరణ డ్రైవ్లను కొనసాగిస్తాయని ఆయన తెలిపారు.
పండుగల సమయంలో ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడం అత్యంత ముఖ్యమైన పరిపాలనా ప్రాధాన్యత అని అధికారులు నొక్కి చెప్పారు, ఎందుకంటే కల్తీ ఆహార ఉత్పత్తులు ఫుడ్ పాయిజనింగ్, జీర్ణ సంబంధిత రుగ్మతలు మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలతో సహా తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తాయి. పాలు ఆధారిత ఉత్పత్తులు సింథటిక్ పాలు, స్టార్చ్, డిటర్జెంట్ మరియు తక్కువ-నాణ్యత ప్రత్యామ్నాయాలు వంటి హానికరమైన పదార్థాలతో కల్తీకి గురయ్యే అవకాశం ఉంది, ఇవి ప్రజల ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతాయి.
ఆహార భద్రత మరియు ఔషధ పరిపాలన విభాగం ఆహార వ్యాపార నిర్వాహకులను పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను ఖచ్చితంగా పాటించాలని, సరైన నిల్వ పరిస్థితులను నిర్వహించాలని మరియు అన్ని ఉత్పత్తులు నిర్దేశించిన భద్రతా నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవాలని కూడా కోరింది. ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించినట్లు తేలితే ఎవరిపైనైనా కఠిన చర్యలు తీసుకుంటామని విక్రేతలు మరియు దుకాణ యజమానులను హెచ్చరించారు.
వినియోగదారులు ఆహార భద్రత గురించి ఆందోళన చెందకుండా పండుగను జరుపుకునేలా చూడటానికి హోలీ పండుగ సీజన్ అంతటా ఇటువంటి అమలు డ్రైవ్లు కొనసాగుతాయని అధికారులు పునరుద్ఘాటించారు. కల్తీ ఆహార ఉత్పత్తులు మార్కెట్లోకి ప్రవేశించకుండా నిరోధించడంలో మరియు జిల్లా అంతటా ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో నిరంతర పర్యవేక్షణ, ప్రయోగశాల పరీక్షలు మరియు అమలు చర్యలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని భావిస్తున్నారు.
