ଅମୂଲ ଏବଂ ମଦର ଡାଏରୀ ଦୁଗ୍ଧ ଦର ଲିଟର ପିଛା ୨ ଟଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିଛନ୍ତି ସାରା ଭାରତରେ ଭାରତର ଅଗ୍ରଣୀ ଡାଏରି ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅମୁଲ ଏବଂ ମା’ ଡାଇରୀ ମେ’ ୧୪ ତାରିଖରୁ ଆରମ୍ଭ ହେଉଥିବା ଅନେକ ପ୍ରମୁଖ ଭେରିଏଣ୍ଟରେ ଦୁଗ୍ଧି ଦର ୨ ଟଙ୍କା ପ୍ରତି ଲିଟର ବୃଦ୍ଧି ଘୋଷଣା କରିଛନ୍ତି । ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ପରିବାର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି ଏବଂ ଆଗାମୀ ସପ୍ତାହରେ ଆଞ୍ଚଳିକ ଡାଇରି କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ସମାନ ମୂଲ୍ୟ ସଂଶୋଧନ ହୋଇପାରେ । ଉତ୍ପାଦନ ଓ ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ଯୋଗୁଁ ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି । ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ ସମବାୟ ସମିତି ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତିର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଭାବେ ଅଧିକ ଗୋଖାଦ୍ୟ ଦର, ପ୍ୟାକେଜିଂ ଖର୍ଚ୍ଚ, ଇନ୍ଧନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ କୃଷକମାନଙ୍କୁ ଦିଆଯାଇଥିବା କ୍ରୟ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିକୁ ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ।
ଏହା ଏକ ବର୍ଷରୁ କମ୍ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଉଭୟ କମ୍ପାନୀ ଦ୍ୱାରା କ୍ଷୀରର ଦାମରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ବୃଦ୍ଧିକୁ ସୂଚାଉଛି । ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ତାଜା ଦାମ ସଂଶୋଧନ ଘୋଷଣା କଲେ ଅମୂଲ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧୀନରେ ଉତ୍ପାଦ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା ଗୁଜରାଟ ସମବାୟ କ୍ଷୀର ବିପଣନ ମହାସଂଘ ପକ୍ଷରୁ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଦେଶର ପ୍ରମୁଖ କ୍ଷୀର ପ୍ୟାକ ଓ ଭେରିଏଣ୍ଟରେ ତାଜା ପ୍ୟାଚ୍ କ୍ଷୀରର ମୂଲ୍ୟ ଲିଟର ପିଛା ୨ ଟଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଛି । ଏକ ସରକାରୀ ବିବୃତ୍ତିରେ ସଂଘ କହିଛି ଯେ ସଂଶୋଧିତ ହାର ମେ’ ୧୪ରୁ ଲାଗୁ ହେବ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବିତରଣର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ଖର୍ଚ୍ଚର କ୍ଷତିପୂରଣ ପାଇଁ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ ।
ମଦର ଡାଏରୀ ମଧ୍ୟ ଏହାର ତରଳ କ୍ଷୀର ପ୍ରକାରଗୁଡିକର ମୂଲ୍ୟରେ ଲିଟର ପିଛା ୨ ଟଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ଘୋଷଣା କରିଛି । ସଂଶୋଧିତ ହାର ଗୁରୁବାର ଠାରୁ କମ୍ପାନୀ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ସମସ୍ତ ବଜାରରେ ଲାଗୁ ହେବ । ଉଭୟ ଡାଇରୀ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଭାରତର ବୃହତ୍ତମ ସଂଗଠିତ କ୍ଷୀର ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅଛନ୍ତି, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ପ୍ରାୟତଃ ଆଞ୍ଚଳିକ ସମବାୟ ଏବଂ ଘରୋଇ କ୍ଷୀର ବିତରକ ସମେତ ବ୍ୟାପକ ଦୁଗ୍ଧ ବଜାରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ।
ଶିଳ୍ପ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଦୁଇ ପ୍ରମୁଖ ଖେଳାଳିଙ୍କ ଘୋଷଣା ପରେ ଅନେକ ସ୍ଥାନୀୟ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଶୀଘ୍ର ସେମାନଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ହାରକୁ ସଂଶୋଧନ କରିପାରନ୍ତି । କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ଗୋଖାଦ୍ୟର ମୂଲ୍ୟ, ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ, ଇନ୍ଧନ ଶୁଳ୍କ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀର ମୂଲ୍ୟରେ ତୀବ୍ର ବୃଦ୍ଧି ବିଷୟରେ ସୂଚିତ କରିଛନ୍ତି ।
ଦୁଗ୍ଧ ସମବାୟ ସମିତି ମଧ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧି ଉତ୍ପାଦକଙ୍କୁ ଦିଆଯାଉଥିବା କ୍ରୟ ମୂଲ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଜାରି ରଖିଛି ଯାହାଦ୍ୱାରା ପଶୁସମ୍ପଦ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଖର୍ଚ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା କୃଷକମାନଙ୍କୁ ସହାୟତା ମିଳିପାରିବ । ଦୁগ্ଧ ଶିଳ୍ପ ସହ ଜଡିତ ଅଧିକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସାରା ଦେଶରେ ନିରବଚ୍ଛିନ୍ନ ଦୁଗ୍ଧା ଯୋଗାଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ କୃଷକଙ୍କ ଆୟ ସ୍ଥିର ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ତଥାପି, ଉଚ୍ଚ କ୍ରୟ ଦର ଅନିବାର୍ଯ୍ୟ ଭାବରେ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ ସଂରଚନା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ।
କ୍ଷୀର କ୍ରୟ ବ୍ୟୟ ସାମଗ୍ରିକ କ୍ଷୀର କାରବାରର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ, ବିଶେଷ କରି ଗ୍ରାମୀଣ ଭାରତର ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ କୃଷକଙ୍କଠାରୁ କ୍ଷୀର ସଂଗ୍ରହ କରୁଥିବା ବୃହତ ସମବାୟ ସମିତି ପାଇଁ । ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ କୃଷି ଏବଂ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସରେ ମୁଦ୍ରାସ୍ଫୀତି ପ୍ରବୃତ୍ତି କ୍ଷୀର କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ଉପରେ ଗୁରୁତର ଭାବରେ ବୋଝ ବଢାଇଛି, ଯାହା ଦୈନିକ ମୂଲ୍ୟ ସଂଶୋଧନକୁ ଏଡ଼ାଇବା କଷ୍ଟକର କରି ଦେଇଛି । ଅଧିକ ମାସିକ ଖର୍ଚ୍ଚ ପାଇଁ ଉପଭୋକ୍ତାମାନେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛନ୍ତି ଦୁଗ୍ଧ ଦର ବୃଦ୍ଧି ସହରାଞ୍ଚଳ ଏବଂ ଅର୍ଦ୍ଧ ସହରାଂଚଳ ପରିବାର ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି ।
କ୍ଷୀର ଭାରତରେ ଦୈନିକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଦ୍ରବ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ ଏବଂ ଏହା ଚା, କଫି, କଡ୍ଡ, ମିଠା, ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନେକ ଘରୋଇ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । କ୍ଷୀରର ମୂଲ୍ୟରେ ଛୋଟ ବୃଦ୍ଧି ମଧ୍ୟ ବାରମ୍ବାର ମାସିକ ଘରୋଇ ବଜେଟରେ ଆଖିଦୃଶିଆ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଥାଏ । କ୍ଷୀରର ଦାମ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ ଏବେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା କିଣାକିଣି ଓ ଇନ୍ଧନ ଖର୍ଚ୍ଚ ସହ ସଂଘର୍ଷ କରୁଥିବା ପରିବାରଗୁଡ଼ିକ ଅତିରିକ୍ତ ଚାପର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରନ୍ତି ।
ଖୁଚୁରା ବଜାର ବିଶ୍ଳେଷକମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆଗାମୀ ମାସଗୁଡ଼ିକରେ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ଜାରି ରହେ ତେବେ ଏହି ବୃଦ୍ଧି ପଣେର, କଡ, ବଟର, ପନିର ଏବଂ ଘିଅ ପରି ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ମୂଲ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ । ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଉତ୍ତେଜନା ମଧ୍ୟରେ ମୁଦ୍ରାସ୍ଫୀତିକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତା ବଢୁଛି ଅର୍ଥନୀତିଜ୍ଞମାନେ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଭୌଗୋଳିକ ରାଜନୈତିକ ଉତ୍ତେଜନାର କାରଣରୁ ଏବଂ ଶକ୍ତି ବଜାରରେ ଅସ୍ଥିରତା ହେତୁ ତାଜା କ୍ଷୀରର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ହେବା ଦ୍ୱାରା ମୁଦ୍ରାକରଣ ଚିନ୍ତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ ।
ପଶ୍ଚିମ ଏସିଆରେ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅସ୍ଥିରତା ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଇନ୍ଧନ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତା ବଢାଇ ଦେଇଛି, ଯାହା ପରୋକ୍ଷରେ ଭାରତରେ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳାର ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଛି । ବିଶ୍ଳେଷକମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇ ରହିଛି କାରଣ କ୍ଷୀରକୁ ବିଭିନ୍ନ ଆୟ ବର୍ଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
କ୍ଷୀରର ମୂଲ୍ୟରେ କୌଣସି ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ଅନେକ ସମୟରେ ବ୍ୟାପକ ଅର୍ଥନୈତିକ ଏବଂ ରାଜନୈତିକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ _ ଏଥି ସହିତ, ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଯୁକ୍ତି କରନ୍ତି ଯେ ଦୁଗ୍ଧ ସମବାୟ ସଂସ୍ଥାମାନେ ସୁଲଭ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ କୃଷକଙ୍କୁ ସ୍ଥାୟୀ କ୍ଷତିପୂରଣ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ _ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦକମାନେ କ୍ରୟ ସଂଶୋଧନରୁ ଲାଭାନ୍ୱିତ ହେବେ ଯଦିଓ ଉପଭୋକ୍ତାମାନେ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ତତ୍କାଳ ବୋଝ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି, ଦୁଗ୍ଧି ଶିଳ୍ପର ପ୍ରତିନିଧିମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ କୃଷକମାନେ ଅଧିକ କ୍ରୟ ଦେୟରୁ ଲାଭବାନ ହେବେ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି ।
ଅଧିକ କ୍ରୟ ହାର ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନକାରୀଙ୍କୁ ସହାୟତା କରିଥାଏ, ଯେଉଁମାନେ ଗୋଖାଦ୍ୟ, ପଶୁ ଚିକିତ୍ସା, ବିଦ୍ୟୁତ, ଜଳ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ପରିବହନ ସହିତ ଜଡିତ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ଖର୍ଚ୍ଚ ସହିତ ଜଡ଼ିତ । ଭାରତର ଦୁଗ୍ଧି ଅର୍ଥନୀତି କ୍ଷୁଦ୍ର ଏବଂ ସୀମାନ୍ତ କୃଷକଙ୍କ ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭରଶୀଳ, ଯେଉଁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଦୈନିକ ଆୟର ଏକ ସ୍ଥିର ଉତ୍ସ ଭାବରେ ଦୁଗ୍ଧା ଉତ୍ପାଦନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି । କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ କୃଷକମାନଙ୍କ ରୋଜଗାରର ସୁରକ୍ଷା ଜରୁରୀ ବୋଲି ଶିଳ୍ପ ନେତୃବୃନ୍ଦ ମତ ଦିଅନ୍ତି ।
ବିଶ୍ଳେଷକମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଦୁଗ୍ଧ କ୍ଷେତ୍ରର ଭବିଷ୍ୟତ ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ ନିଷ୍ପତ୍ତି ମୁଦ୍ରାସ୍ଫୀତିର ଧାରା, ଖାଦ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧତା, ଇନ୍ଧନ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଆଗାମୀ ମାସଗୁଡ଼ିକରେ ମୌସୁମୀ ପରିସ୍ଥିତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବ। ଆଞ୍ଚଳିକ ଡାଏରୀ ଖେଳାଳିମାନେ ଶୀଘ୍ର ଅନୁସରଣ କରିପାରନ୍ତି ବଜାର ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷକମାନେ ଆଶା କରନ୍ତି ଯେ ଆଂଚଳିକ ଡାଇରୀ ସମବାୟ ସମିତି ଏବଂ ବେସରକାରୀ ଯୋଗାଣକାରୀମାନେ ଅମୂଲ ଏବଂ ମଦର ଡାଏରୀର ନୂତନ ସଂଶୋଧନ ଉପରେ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ନଜର ରଖିବେ। ପ୍ରାଚୀନ କାଳରେ ପ୍ରମୁଖ ଜାତୀୟ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଘୋଷଣା କରିଥିବା ଦର ବୃଦ୍ଧି ପରେ ସ୍ଥାନୀୟ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ସମାନ କାର୍ଯ୍ୟ ଚାପକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ସମୟରେ ସଂଶୋଧନ କରିଥିଲେ ।
ଯଦି ଆଞ୍ଚଳିକ ଯୋଗାଣକାରୀମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଦର ସଂଶୋଧନ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଅନ୍ତି ତେବେ ଆଗାମୀ କିଛି ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ଅନେକ ରାଜ୍ୟର ଉପଭୋକ୍ତା କ୍ଷୀର ମୂଲ୍ୟରେ ଅତିରିକ୍ତ ବୃଦ୍ଧି ଦେଖିପାରିବେ । ବର୍ତ୍ତମାନ ପାଇଁ, ସର୍ବଶେଷ ଘୋଷଣା ସୂଚିତ କରେ ଯେ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ଏବଂ କୃଷି ଉତ୍ପାଦନକୁ ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ଉଦ୍ୟମ ସତ୍ତ୍ୱେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ମୁଦ୍ରାସ୍ଫୀତି ଚାପ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ ହୋଇ ରହିଛି । ମଇ 14 ତାରିଖରୁ ସଂଶୋଧିତ କ୍ଷୀର ଦର ଲାଗୁ ହେବା ଫଳରେ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଭାରତୀୟ ଉପଭୋକ୍ତା ସେମାନଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଅନୁଭବ କରିବେ ।
