दिल्लीभरि सुरक्षित खाद्यवस्तु सुनिश्चित गर्न निरीक्षण र नमूना संकलन अभियान तीव्र, मिसावटमा शून्य सहनशीलता
नयाँ दिल्ली, १ अप्रिल २०२६: डा. पंकज कुमार सिंहको निर्देशनमा कार्य गर्दै, दिल्ली सरकारको खाद्य सुरक्षा विभागले राष्ट्रिय राजधानीभरि सुरक्षित र स्वच्छ खाद्यवस्तुको उपलब्धता सुनिश्चित गर्न आफ्नो निगरानी, निरीक्षण र प्रवर्तन गतिविधिहरू तीव्र पारेको छ। यो कदमले कडा अनुगमन संयन्त्र र खाद्य मिसावटप्रति शून्य सहनशीलताको दृष्टिकोणमार्फत जनस्वास्थ्यको सुरक्षा र उपभोक्ता विश्वास सुदृढ गर्ने सरकारको प्रतिबद्धता झल्काउँछ।
ठूलो मात्रामा नमूना संकलन र सकारात्मक अनुपालन रिपोर्टहरू
आफ्नो नियमित निरीक्षण र विशेष निगरानी अभियानको एक भागको रूपमा, विभागले दिल्लीका विभिन्न जिल्लाहरूमा रहेका विभिन्न खाद्य व्यवसाय सञ्चालकहरूबाट कुल ९८ खाद्य नमूनाहरू संकलन गरेको छ। यी नमूनाहरूमा मिठाई, दुग्धजन्य पदार्थ, मसला र शहरभरिका घरपरिवारहरूले व्यापक रूपमा प्रयोग गर्ने आवश्यक वस्तुहरू सहित सामान्यतया उपभोग गरिने खाद्य वस्तुहरूको विस्तृत श्रृंखला समावेश थियो। यस पहलको उद्देश्य आपूर्ति श्रृंखलाका विभिन्न बिन्दुहरूमा खाद्य गुणस्तरको अनुगमन गर्नु र उपभोक्ताहरूसम्म सुरक्षित र मापदण्ड अनुरूपका उत्पादनहरू मात्र पुग्ने सुनिश्चित गर्नु हो।
संकलित कुल नमूनाहरूमध्ये, हालसम्म ५४ वटा खाद्य सुरक्षा प्रयोगशालाद्वारा विश्लेषण गरिएका छन्। उत्साहजनक रूपमा, परीक्षण गरिएका सबै नमूनाहरू निर्धारित खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरू अनुरूप पाइएका छन्, जसमा कुनै पनि असुरक्षित वा निम्न गुणस्तरका खाद्य उत्पादनहरूको रिपोर्ट छैन। बाँकी नमूनाहरू हाल परीक्षणमा छन् र तिनीहरूको नतिजाको प्रतीक्षा गरिएको छ। अधिकारीहरूले यो उच्च स्तरको अनुपालनले विभागद्वारा गरिएको निरन्तर अनुगमन र नियामक प्रवर्तनको प्रभावकारितालाई संकेत गर्दछ भनेका छन्।
स्वास्थ्य मन्त्रीले प्रत्येक नागरिकका लागि सुरक्षित र स्वच्छ खाद्यवस्तु सुनिश्चित गर्नु उच्च प्राथमिकतामा रहेको दोहोर्याए। उनले सबै जिल्लाहरूमा कडा निगरानी कायम राखिएको र खाद्य सुरक्षा मापदण्डको कुनै पनि उल्लङ्घन विरुद्ध तत्काल र कडा कारबाही गर्न अधिकारीहरूलाई निर्देशन दिइएको कुरामा जोड दिए।
नवरात्रिको चाडपर्व अवधिमा केन्द्रित अनुगमन
नियमित निरीक्षणका अतिरिक्त, विभागले नवरात्रिको अवधिमा व्यापक र लक्षित निगरानी गरेको थियो, जब विशेष खाद्य वस्तुहरूको खपत उल्लेखनीय रूपमा बढ्छ। व्रतको समयमा सामान्यतया उपभोग गरिने कुट्टुको पीठो, सिंघाडाको पीठो, साबुदाना, फलफूल र दुग्धजन्य वस्तुहरू जस्ता उत्पादनहरूमा विशेष ध्यान दिइएको थियो।
खाद्य सुरक्षा विभागको कडा अनुगमन: उच्च गुणस्तर र स्वच्छता सुनिश्चित
उच्च माग र आपूर्ति श्रृंखलामा दबाब रहेको समयमा गुणस्तरमा कुनै सम्झौता हुन नदिन यी निरीक्षणहरू गरिएका थिए।
बढी भीडभाड हुने क्षेत्रमा बिक्री हुने खाद्यवस्तु सुरक्षा र सरसफाइ मापदण्ड पूरा गरेको सुनिश्चित गर्न बजार, मण्डी, खुद्रा पसल, जेजे क्लस्टर र अनधिकृत बस्तीहरूमा विशेष अभियानहरू सञ्चालन गरिएका थिए। यस अवधिमा कुल १६५ खाद्य नमूनाहरू सङ्कलन गरियो, जसमा १३८ निगरानी नमूना र २७ प्रवर्तन नमूनाहरू समावेश थिए। यी कार्यहरू खाद्य सुरक्षा र मानक ऐन, २००६ को प्रावधान अन्तर्गत गरिएका थिए, जसले देशमा खाद्य सुरक्षा नियमनका लागि कानूनी ढाँचा प्रदान गर्दछ।
यी नमूनाहरूको प्रयोगशाला विश्लेषणले उच्च स्तरको अनुपालन देखाएको छ, जसमा अधिकांश खाद्य उत्पादनहरूले आवश्यक मापदण्ड पूरा गरेका छन्। जहाँ गैर-अनुपालन पत्ता लाग्यो, त्यहाँ स्थापित नियामक प्रक्रियाहरू अनुसार उपयुक्त कानूनी कारबाही सुरु गरिएको छ। अधिकारीहरूले चाडपर्वको मौसममा कुनै ठूलो उल्लङ्घन वा अप्रिय घटनाहरू रिपोर्ट नगरिएको पुष्टि गरे, जसले सक्रिय अनुगमन र प्रवर्तनको सफलतालाई उजागर गर्दछ।
मिसावटमा शून्य सहनशीलता नीति
खाद्य सुरक्षा विभागले खाद्य मिसावट र असुरक्षित अभ्यासहरूप्रति आफ्नो कडा शून्य सहनशीलता नीतिलाई पुनः पुष्टि गरेको छ। अधिकारीहरूले खाद्य गुणस्तरमा सम्झौता गर्ने कुनै पनि प्रयासलाई कानूनी कारबाही र प्रवर्तन उपायहरू मार्फत दृढतापूर्वक निबटारा गरिने स्पष्ट पारेका छन्। निरन्तर अनुपालन सुनिश्चित गर्न सबै जिल्लाहरूमा नियमित निरीक्षण, आकस्मिक जाँच र लक्षित निगरानी अभियानहरू जारी रहनेछन्।
यो पहल रेखा गुप्ताको व्यापक नेतृत्वमा लागू भइरहेको छ, जसको मुख्य ध्यान खाद्य सुरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्ने र नियामक निरीक्षणलाई बढावा दिनेमा केन्द्रित छ। अधिकारीहरूले जनस्वास्थ्य र उपभोक्ता सुरक्षा गैर-वार्तायोग्य प्राथमिकताहरू रहेको र राजधानीमा खाद्य गुणस्तरको उच्चतम मापदण्ड कायम राख्न निरन्तर प्रयास गरिने कुरामा जोड दिए।
विभागले खाद्य व्यवसाय सञ्चालकहरूलाई सुरक्षा दिशानिर्देशहरूको कडाईका साथ पालना गर्न र खाद्य ह्यान्डलिङ तथा वितरणका सबै चरणहरूमा सरसफाइ मापदण्ड कायम राख्न आग्रह गरेको छ। नागरिकहरूलाई सतर्क रहन र कुनै पनि शंकास्पद वा निम्न गुणस्तरका खाद्य उत्पादनहरू अधिकारीहरूलाई रिपोर्ट गर्न प्रोत्साहित गरिएको छ।
निरन्तर अनुगमन, बलियो प्रवर्तन र समन्वित प्रयासहरू मार्फत, खाद्य सुरक्षा विभागले दिल्लीका बासिन्दाहरूलाई सधैं सुरक्षित, स्वच्छ र उच्च गुणस्तरको खाद्य वस्तुहरूमा पहुँच सुनिश्चित गर्ने लक्ष्य राखेको छ। चलिरहेका पहलहरूले यसलाई थप सुदृढ पार्ने अपेक्षा गरिएको छ।
शहरको खाद्य सुरक्षा प्रणाली सुधार, उपभोक्ता विश्वास अभिवृद्धिमा जोड
शहरको खाद्य सुरक्षा प्रणाली र उपभोक्ताहरूमा विश्वास सुदृढ पार्ने।
