गौतम बुद्ध नगर, २४ फेब्रुवारी २०२६:
होळी जवळ येत असल्याने, अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासन विभागाने गौतम बुद्ध नगरमध्ये सुरक्षित आणि भेसळमुक्त अन्न उत्पादनांची उपलब्धता सुनिश्चित करण्यासाठी तपासणी तीव्र केली आहे. जिल्हाधिकाऱ्यांच्या निर्देशानुसार, अनेक अंमलबजावणी पथकांनी नोएडा आणि ग्रेटर नोएडा येथील डेअरी आणि मिठाईच्या दुकानांवर पहाटे छापे टाकले, प्रयोगशाळेतील तपासणीसाठी पनीर आणि खव्याचे नमुने गोळा केले आणि सणासुदीच्या काळात सार्वजनिक आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी संशयित भेसळयुक्त साठा नष्ट केला.
अधिकाऱ्यांनी सांगितले की, होळीसारख्या सणांमध्ये मिठाई, पनीर आणि खवा यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांच्या सेवनात मोठी वाढ होते, ज्यामुळे वाढती मागणी आणि नफ्याच्या दबावामुळे त्यात भेसळ होण्याची शक्यता जास्त असते. असुरक्षित अन्नपदार्थांचा प्रसार रोखण्यासाठी, अंमलबजावणी पथके जिल्ह्यात अचानक तपासणी आणि नमुना संकलन मोहीम राबवत आहेत.
सहाय्यक आयुक्त (अन्न) II सर्वेश मिश्रा यांनी पुष्टी केली की तपासणी पथकांनी पहाटे अनेक ठिकाणी कारवाई सुरू केली. अन्न सुरक्षा अधिकारी विशाल कुमार गुप्ता आणि सय्यद इबादुल्ला यांच्या नेतृत्वाखालील एका पथकाने ग्रेटर नोएडा येथील तिलपटा येथे असलेल्या चौधरी पनीर भंडारची तपासणी केली. तपासणीदरम्यान, दुकानात सुमारे २०० किलो पनीर साठवलेले आढळले. अधिकाऱ्यांनी सांगितले की, पनीर दूषित आणि प्राथमिकदृष्ट्या भेसळयुक्त असल्याचे दृश्य तपासणी आणि साठवणुकीच्या स्थितीवरून दिसून आले.
मानक अंमलबजावणी प्रक्रियेनुसार, पथकाने प्रयोगशाळेतील विश्लेषणासाठी पनीरचा एक अधिकृत नमुना गोळा केला. संशयित भेसळ आणि ग्राहकांना होणारा संभाव्य धोका लक्षात घेऊन, उर्वरित पनीरचा साठा बाजारात विक्री किंवा वितरणास प्रतिबंध घालण्यासाठी तात्काळ जागेवरच नष्ट करण्यात आला. अधिकाऱ्यांनी जोर दिला की सणासुदीच्या काळात असुरक्षित अन्नपदार्थ ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्याचा धोका टाळण्यासाठी अशी कारवाई आवश्यक होती.
एका स्वतंत्र तपासणी मोहिमेत, अन्न सुरक्षा अधिकारी एस. के. पांडे आणि ओ. पी. सिंग यांचा समावेश असलेल्या दुसऱ्या पथकाने नोएडा येथील सेक्टर-४५ मधील गणेश्वरम रेस्टॉरंटवर छापा टाकला. तपासणीदरम्यान, गुझिया, पेढा आणि बर्फी यांसारख्या पारंपरिक मिठाई बनवण्यासाठी वापरला जाणारा महत्त्वाचा घटक खवा, दुकानात साठवलेला आढळला. तो विहित अन्न सुरक्षा मानकांचे पालन करतो की नाही हे निश्चित करण्यासाठी पथकाने प्रयोगशाळेतील तपासणीसाठी खव्याचा एक अधिकृत नमुना गोळा केला.
त्याचप्रमाणे, अन्न सुरक्षा अधिकारी मुकेश कुमार आणि विजय बहादूर पटेल यांच्या नेतृत्वाखालील तिसऱ्या अंमलबजावणी पथकाने नोएडा येथील सेक्टर-९३ मध्ये असलेल्या गोपाला स्वीट शॉपची तपासणी केली. दुकानात साठवलेल्या खव्याची तपासणी करण्यात आली आणि पुढील विश्लेषणासाठी एक नमुना गोळा करण्यात आला. अधिकाऱ्यांनी नमूद केले की, खवा हा सणासुदीच्या काळात सर्वाधिक भेसळयुक्त अन्नपदार्थांपैकी एक आहे, कारण त्याची जास्त मागणी आणि मर्यादित साठवणुकीची क्षमता यामुळे सतत निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.
एकूण, तपासणी मोहिमेदरम्यान तीन अन्न नमुने—एक पनीरचा नमुना आणि दोन खव्याचे नमुने—गोळा करण्यात आले. सर्व नमुने अधिकृतपणे सील करून सविस्तर विश्लेषणासाठी सरकारी मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळेत पाठवण्यात आले आहेत. प्रयोगशाळा नमुन्यांची तपासणी करेल की ते अन्न सुरक्षा आणि मानक कायदा आणि संबंधित नियमांनुसार निर्धारित मानकांची पूर्तता करतात की नाही. जर कोणताही नमुना भेसळयुक्त किंवा असुरक्षित आढळला, तर अन्न सुरक्षा कायद्यांनुसार संबंधित आस्थापनांविरुद्ध कठोर कायदेशीर कारवाई केली जाईल.
अधिकाऱ्यांनी स्पष्ट केले की नमुना संकलन आणि प्रयोगशाळा चाचणी ही एका पद्धतशीर ई-
भेसळ, दूषितीकरण आणि स्वच्छतेच्या मानकांचे उल्लंघन ओळखण्यासाठी तयार केलेली अंमलबजावणी प्रक्रिया. जर प्रयोगशाळेच्या निष्कर्षांनी भेसळ सिद्ध केली, तर अधिकारी दंड आकारू शकतात, खटला दाखल करू शकतात, परवाने निलंबित करू शकतात किंवा अनुपालन सुनिश्चित करण्यासाठी आणि भविष्यातील उल्लंघनांना प्रतिबंध घालण्यासाठी इतर अंमलबजावणी उपाययोजना करू शकतात.
सहाय्यक आयुक्त सर्वेश मिश्रा यांनी सांगितले की, गौतम बुद्ध नगरच्या रहिवाशांना सुरक्षित आणि आरोग्यदायी अन्न उत्पादने उपलब्ध करून देण्यासाठी विभाग पूर्णपणे कटिबद्ध आहे, विशेषतः मोठ्या सणांच्या काळात जेव्हा वापर लक्षणीयरीत्या वाढतो. त्यांनी पुढे सांगितले की, जिल्हा दंडाधिकाऱ्यांच्या निर्देशानुसार अंमलबजावणी पथके नियमित तपासणी, अचानक छापे आणि नमुना संकलन मोहीम सुरू ठेवतील.
अधिकाऱ्यांनी यावर जोर दिला की, सणांच्या काळात अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करणे ही प्रशासनाची सर्वोच्च प्राथमिकता आहे, कारण भेसळयुक्त अन्न उत्पादनांमुळे गंभीर आरोग्य धोके निर्माण होऊ शकतात, ज्यात अन्न विषबाधा, पचनाचे विकार आणि दीर्घकालीन आरोग्य गुंतागुंत यांचा समावेश आहे. दुग्धजन्य पदार्थ विशेषतः कृत्रिम दूध, स्टार्च, डिटर्जंट आणि कमी दर्जाचे पर्याय यांसारख्या हानिकारक पदार्थांच्या भेसळीस बळी पडतात, ज्यामुळे सार्वजनिक आरोग्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतो.
अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासन विभागाने अन्न व्यवसायिकांना आवाहन केले आहे की, त्यांनी स्वच्छतेच्या मानकांचे काटेकोरपणे पालन करावे, योग्य साठवणुकीची स्थिती राखावी आणि सर्व उत्पादने विहित सुरक्षा नियमांचे पालन करतात याची खात्री करावी. विक्रेते आणि दुकानदारांना इशारा देण्यात आला आहे की, अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करताना आढळलेल्या कोणत्याही व्यक्तीवर कठोर कारवाई केली जाईल.
अधिकाऱ्यांनी पुनरुच्चार केला की, अशा अंमलबजावणी मोहिमा होळीच्या संपूर्ण हंगामात सुरू राहतील जेणेकरून ग्राहक अन्न सुरक्षेच्या चिंतेशिवाय सण साजरा करू शकतील. भेसळयुक्त अन्न उत्पादने बाजारात येण्यापासून रोखण्यात आणि संपूर्ण जिल्ह्यात सार्वजनिक आरोग्याचे रक्षण करण्यात सततचे निरीक्षण, प्रयोगशाळा चाचणी आणि अंमलबजावणी कारवाई महत्त्वाची भूमिका बजावतील अशी अपेक्षा आहे.
