Gautam Budh Nagar, 24 février 2026 :
Le département de la Sécurité Alimentaire et de l’Administration des Médicaments (FSDA) a intensifié ses campagnes d’inspection à travers le district à l’approche du festival de Holi afin d’assurer la disponibilité de produits alimentaires sûrs et hygiéniques. Agissant sur les instructions du magistrat de district, des équipes de sécurité alimentaire ont mené des descentes matinales dans plusieurs établissements alimentaires et ont prélevé des échantillons de produits laitiers pour des tests en laboratoire, tandis que du paneer suspecté d’être frelaté a été détruit sur place.
Selon le commissaire adjoint (Alimentation) II Sarvesh Mishra, le département a lancé une campagne d’application ciblée pour prévenir la vente et la distribution de produits alimentaires frelatés, en particulier les produits laitiers tels que le paneer et le khoya, qui connaissent une demande accrue pendant les périodes festives comme Holi. Il a déclaré que l’objectif de cette campagne est de protéger la santé publique et de garantir que les résidents reçoivent des aliments et des boissons conformes aux normes de sécurité et de qualité prescrites.
Dans le cadre de l’opération, une équipe dirigée par les agents de sécurité alimentaire Vishal Kumar Gupta et Syed Ibadullah a mené une inspection au Chaudhary Paneer Bhandar situé à Tilpata, Greater Noida. Lors de l’inspection, environ 200 kilogrammes de paneer ont été trouvés stockés dans les locaux. Les fonctionnaires ont signalé que le paneer semblait contaminé et était, à première vue, suspecté d’être frelaté. Un échantillon officiel du paneer a été prélevé et scellé pour analyse en laboratoire. Compte tenu du risque potentiel pour la santé, le stock restant de paneer a été immédiatement détruit conformément aux réglementations en matière de sécurité alimentaire afin d’empêcher sa vente ou sa consommation.
Lors d’une inspection distincte, une autre équipe composée des agents de sécurité alimentaire S. K. Pandey et O. P. Singh a prélevé un échantillon de khoya au restaurant Ganeshwaram situé dans le secteur 45, Noida. Le khoya, un ingrédient clé de nombreuses douceurs traditionnelles consommées pendant Holi, est souvent sujet à l’adultération en raison de la forte demande saisonnière. Les fonctionnaires ont déclaré que l’échantillon avait été prélevé selon les procédures standard et envoyé pour examen en laboratoire afin de déterminer s’il respecte les normes de sécurité et de qualité requises.
Dans une action similaire, les agents de sécurité alimentaire Mukesh Kumar et Vijay Bahadur Patel ont mené une inspection à la confiserie Gopala située dans le secteur 93, Noida. L’équipe a prélevé un échantillon de khoya de l’établissement et l’a envoyé pour des tests en laboratoire. Les fonctionnaires ont noté que ces contrôles de routine sont essentiels pour détecter l’adultération, maintenir les normes de qualité alimentaire et protéger les consommateurs des risques potentiels pour la santé.
Au total, le département a prélevé trois échantillons alimentaires au cours de la campagne d’application de la loi de la journée, dont un échantillon de paneer et deux échantillons de khoya. Tous les échantillons prélevés ont été scellés et expédiés à un laboratoire accrédité pour une analyse détaillée. Les autorités ont déclaré que des mesures supplémentaires, y compris des amendes ou des poursuites judiciaires, seraient engagées si les échantillons s’avéraient frelatés ou en violation des normes de sécurité alimentaire.
Le commissaire adjoint Sarvesh Mishra a déclaré que de telles campagnes d’inspection se poursuivraient dans les prochains jours sous la direction du magistrat de district, en particulier en vue du prochain festival de Holi, où la consommation de sucreries et de produits laitiers augmente considérablement. Il a souligné que l’administration s’engage à garantir que seuls des produits alimentaires sûrs, hygiéniques et conformes aux normes soient vendus dans le district.
Il a en outre averti les exploitants d’entreprises alimentaires de ne pas transiger sur la qualité et l’hygiène, notant que
Des mesures strictes seront prises à l’encontre des établissements qui enfreignent les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Le département a également exhorté les consommateurs à rester vigilants et à signaler aux autorités tout cas suspect d’adultération ou de pratiques alimentaires insalubres.
Le département de la sécurité alimentaire et de l’administration des médicaments effectue des inspections de routine tout au long de l’année, mais les activités de contrôle sont intensifiées lors des grands festivals tels que Holi, Diwali et d’autres occasions où la demande de sucreries, de produits laitiers et d’aliments emballés augmente fortement. Les responsables ont déclaré que ces mesures préventives sont nécessaires pour dissuader l’adultération et assurer la sécurité publique.
Les autorités du district ont réitéré que garantir l’accès à des aliments sûrs et purs reste une priorité absolue, et qu’une surveillance et un échantillonnage continus seront effectués dans tout Gautam Budh Nagar afin de protéger la santé publique pendant la période des fêtes et au-delà.
