দিল্লীত খাদ্য সুৰক্ষা নিশ্চিত কৰিবলৈ ব্যাপক অভিযান, ভেজালৰ বিৰুদ্ধে শূন্য সহনশীলতা
নতুন দিল্লী, ১ এপ্ৰিল ২০২৬: ডাঃ পংকজ কুমাৰ সিঙৰ নিৰ্দেশনা অনুসৰি, দিল্লী চৰকাৰৰ খাদ্য সুৰক্ষা বিভাগে ৰাজধানী অঞ্চলত জনসাধাৰণৰ বাবে সুৰক্ষিত আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ উপলব্ধতা নিশ্চিত কৰিবলৈ ইয়াৰ নিৰীক্ষণ, পৰিদৰ্শন আৰু বলবৎকাৰী কাৰ্যকলাপ তীব্ৰতৰ কৰি তুলিছে। এই পদক্ষেপে কঠোৰ নিৰীক্ষণ ব্যৱস্থা আৰু খাদ্য ভেজালকৰণৰ প্ৰতি শূন্য সহনশীলতাৰ দৃষ্টিভংগীৰ জৰিয়তে জনস্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰা আৰু গ্ৰাহকৰ আস্থা বৃদ্ধি কৰাৰ বাবে চৰকাৰৰ প্ৰতিশ্ৰুতি প্ৰতিফলিত কৰে।
বৃহৎ পৰিসৰৰ নমুনা সংগ্ৰহ আৰু ইতিবাচক অনুপালন প্ৰতিবেদন
ইয়াৰ নিয়মীয়া পৰিদৰ্শন আৰু বিশেষ নিৰীক্ষণ অভিযানৰ অংশ হিচাপে, বিভাগে দিল্লীৰ বিভিন্ন জিলাৰ বিভিন্ন খাদ্য ব্যৱসায়িক প্ৰতিষ্ঠানৰ পৰা মুঠ ৯৮ টা খাদ্যৰ নমুনা সংগ্ৰহ কৰিছে। এই নমুনাবোৰে সাধাৰণতে ব্যৱহৃত মিঠাই, গাখীৰৰ সামগ্ৰী, মছলা আৰু চহৰখনৰ ঘৰে ঘৰে বহুলভাৱে ব্যৱহৃত অত্যাৱশ্যকীয় সামগ্ৰীসমূহকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য সামগ্ৰী সামৰি লৈছিল। এই পদক্ষেপৰ লক্ষ্য হৈছে যোগান শৃংখলৰ একাধিক স্থানত খাদ্যৰ মানদণ্ড নিৰীক্ষণ কৰা আৰু কেৱল সুৰক্ষিত আৰু মানসম্পন্ন সামগ্ৰীহে গ্ৰাহকৰ ওচৰলৈ যোৱাটো নিশ্চিত কৰা।
সংগ্ৰহ কৰা মুঠ নমুনাৰ ভিতৰত, এতিয়ালৈকে ৫৪ টা নমুনা খাদ্য সুৰক্ষা পৰীক্ষাগাৰে বিশ্লেষণ কৰিছে। উৎসাহজনকভাৱে, পৰীক্ষা কৰা সকলো নমুনা নিৰ্ধাৰিত খাদ্য সুৰক্ষা মানদণ্ডৰ সৈতে সামঞ্জস্যপূৰ্ণ বুলি পোৱা গৈছে, আৰু কোনো অস্বাস্থ্যকৰ বা নিম্নমানৰ খাদ্য সামগ্ৰীৰ প্ৰতিবেদন পোৱা নাই। বাকী থকা নমুনাবোৰ বৰ্তমান পৰীক্ষাৰ অধীনত আছে, আৰু ইয়াৰ ফলাফলৰ বাবে অপেক্ষা কৰা হৈছে। বিষয়াসকলে কৈছে যে এই উচ্চ পৰ্যায়ৰ অনুপালনে বিভাগৰ দ্বাৰা চলোৱা নিৰন্তৰ নিৰীক্ষণ আৰু নিয়ামক বলবৎকৰণৰ কাৰ্যকাৰিতা সূচায়।
স্বাস্থ্য মন্ত্ৰীয়ে পুনৰ দোহাৰি কয় যে প্ৰতিজন নাগৰিকৰ বাবে সুৰক্ষিত আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য নিশ্চিত কৰাটো সৰ্বোচ্চ অগ্ৰাধিকাৰ হৈ আছে। তেওঁ জোৰ দি কয় যে সকলো জিলাতে কঠোৰ সতৰ্কতা বজাই ৰখা হৈছে আৰু খাদ্য সুৰক্ষাৰ নিয়ম উলংঘা কৰা যিকোনো ক্ষেত্ৰত তাৎক্ষণিক আৰু কঠোৰ ব্যৱস্থা ল’বলৈ কৰ্তৃপক্ষক নিৰ্দেশ দিয়া হৈছে।
নৱৰাত্ৰি উৎসৱৰ সময়ত কেন্দ্ৰীভূত নিৰীক্ষণ
নিয়মীয়া পৰিদৰ্শনৰ উপৰিও, বিভাগে নৱৰাত্ৰিৰ সময়ছোৱাত ব্যাপক আৰু লক্ষ্য নিৰ্ধাৰিত নিৰীক্ষণ চলাইছিল, যেতিয়া নিৰ্দিষ্ট খাদ্য সামগ্ৰীৰ ব্যৱহাৰ যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়। উপবাসৰ সময়ত সাধাৰণতে খোৱা সামগ্ৰী যেনে কুতু আটা, সিংহাৰা আটা, চাবুদানা, ফল আৰু গাখীৰৰ সামগ্ৰীৰ ওপৰত বিশেষ মনোযোগ দিয়া হৈছিল।
দিল্লীত খাদ্য সুৰক্ষা অভিযান: ভেজালকৰণৰ বিৰুদ্ধে শূন্য সহনশীলতা নীতি
এই পৰিদৰ্শনসমূহ উচ্চ চাহিদা আৰু যোগান শৃংখলৰ ওপৰত চাপ থকা সময়ছোৱাত গুণগত মানত কোনো আপোচ নোহোৱাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ চলোৱা হৈছিল।
বজাৰ, মাণ্ডি, খুচুৰা দোকান, জে জে ক্লাষ্টাৰ আৰু অননুমোদিত কলনীবোৰত বিশেষ অভিযান চলোৱা হৈছিল যাতে অধিক জনসমাগম হোৱা অঞ্চলত বিক্ৰী হোৱা খাদ্য সামগ্ৰীয়ে সুৰক্ষা আৰু স্বাস্থ্যবিধিৰ মানদণ্ড পূৰণ কৰে। এই সময়ছোৱাত মুঠ ১৬৫টা খাদ্যৰ নমুনা সংগ্ৰহ কৰা হৈছিল, যাৰ ভিতৰত আছিল ১৩৮টা নিৰীক্ষণ নমুনা আৰু ২৭টা বলবৎকাৰী নমুনা। এই কাৰ্যসমূহ খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মানদণ্ড আইন, ২০০৬-ৰ বিধান অনুসৰি লোৱা হৈছিল, যিয়ে দেশত খাদ্য সুৰক্ষা নিয়ন্ত্ৰণৰ বাবে আইনী কাঠামো প্ৰদান কৰে।
এই নমুনাৰ পৰীক্ষাগাৰ বিশ্লেষণত উচ্চ পৰ্যায়ৰ অনুপালন দেখা গৈছিল, য’ত বেছিভাগ খাদ্য সামগ্ৰীয়ে নিৰ্ধাৰিত মানদণ্ড পূৰণ কৰিছিল। যিবোৰ ক্ষেত্ৰত অননুমোদন ধৰা পৰিছিল, সেইবোৰত প্ৰতিষ্ঠিত নিয়ামক প্ৰক্ৰিয়া অনুসৰি উপযুক্ত আইনী ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰা হৈছে। কৰ্তৃপক্ষই নিশ্চিত কৰিছে যে উৎসৱৰ বতৰত কোনো ডাঙৰ উলংঘন বা অবাঞ্চিত ঘটনাৰ খবৰ পোৱা হোৱা নাছিল, যিয়ে সক্ৰিয় নিৰীক্ষণ আৰু বলবৎকৰণৰ সফলতা উজ্জ্বল কৰি তুলিছে।
ভেজালকৰণৰ ওপৰত শূন্য সহনশীলতা নীতি
খাদ্য সুৰক্ষা বিভাগে খাদ্য ভেজালকৰণ আৰু অস্বাস্থ্যকৰ পদ্ধতিৰ প্ৰতি নিজৰ কঠোৰ শূন্য সহনশীলতা নীতি পুনৰ দৃঢ় কৰিছে। বিষয়াসকলে স্পষ্ট কৰি দিছে যে খাদ্যৰ গুণগত মানত আপোচ কৰাৰ যিকোনো প্ৰচেষ্টাৰ বিৰুদ্ধে আইনী ব্যৱস্থা আৰু বলবৎকাৰী পদক্ষেপৰ জৰিয়তে কঠোৰ ব্যৱস্থা লোৱা হ’ব। চলি থকা অনুপালন নিশ্চিত কৰিবলৈ সকলো জিলাতে নিয়মীয়া পৰিদৰ্শন, আচম্বিত পৰীক্ষা আৰু লক্ষ্য নিৰ্ধাৰিত নিৰীক্ষণ অভিযান অব্যাহত থাকিব।
এই পদক্ষেপ ৰেখা গুপ্তাৰ ব্যাপক নেতৃত্বত ৰূপায়ণ কৰা হৈছে, যাৰ মূল লক্ষ্য হৈছে খাদ্য সুৰক্ষা ব্যৱস্থাসমূহ শক্তিশালী কৰা আৰু নিয়ামক তদাৰক বৃদ্ধি কৰা। কৰ্তৃপক্ষই জোৰ দি কৈছে যে জনস্বাস্থ্য আৰু উপভোক্তাৰ সুৰক্ষা অপৰিহাৰ্য অগ্ৰাধিকাৰ হৈ আছে আৰু ৰাজধানীত খাদ্যৰ সৰ্বোচ্চ মানদণ্ড বজাই ৰাখিবলৈ নিৰন্তৰ প্ৰচেষ্টা চলোৱা হ’ব।
বিভাগে খাদ্য ব্যৱসায়িক অপাৰেটৰসকলক খাদ্য পৰিচালনা আৰু বিতৰণৰ সকলো পৰ্যায়তে সুৰক্ষা নিৰ্দেশনা কঠোৰভাৱে পালন কৰিবলৈ আৰু স্বাস্থ্যবিধিৰ মানদণ্ড বজাই ৰাখিবলৈ আহ্বান জনাইছে। নাগৰিকসকলক সতৰ্ক হৈ থাকিবলৈ আৰু যিকোনো সন্দেহজনক বা নিম্নমানৰ খাদ্য সামগ্ৰীৰ বিষয়ে কৰ্তৃপক্ষক জনাবলৈ উৎসাহিত কৰা হৈছে।
নিৰন্তৰ নিৰীক্ষণ, শক্তিশালী বলবৎকৰণ আৰু সমন্বিত প্ৰচেষ্টাৰ জৰিয়তে খাদ্য সুৰক্ষা বিভাগে দিল্লীৰ বাসিন্দাসকলে সকলো সময়তে সুৰক্ষিত, স্বাস্থ্যসন্মত আৰু উচ্চ মানদণ্ডৰ খাদ্য লাভ কৰাটো নিশ্চিত কৰিব বিচাৰিছে। চলি থকা এই পদক্ষেপসমূহে ইয়াক আৰু অধিক শক্তিশালী কৰিব বুলি আশা কৰা হৈছে।
চহৰখনৰ খাদ্য সুৰক্ষা ব্যৱস্থা আৰু গ্ৰাহকসকলৰ মাজত আস্থা বৃদ্ধি কৰা।
