دہلی میں محفوظ خوراک کی دستیابی یقینی بنانے کے لیے سخت معائنہ اور نمونے لینے کی مہم تیز
نئی دہلی، 1 اپریل 2026: ڈاکٹر پنکج کمار سنگھ کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے، دہلی حکومت کے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے قومی دارالحکومت میں عوام کے لیے محفوظ اور صحت بخش خوراک کی دستیابی کو یقینی بنانے کے لیے اپنی نگرانی، معائنہ اور نفاذ کی سرگرمیوں کو تیز کر دیا ہے۔ یہ اقدام حکومت کے عزم کی عکاسی کرتا ہے کہ وہ سخت نگرانی کے طریقہ کار اور خوراک میں ملاوٹ کے خلاف زیرو ٹالرنس کے نقطہ نظر کے ذریعے عوامی صحت کا تحفظ کرے اور صارفین کے اعتماد کو مضبوط کرے۔
بڑے پیمانے پر نمونے لینے اور مثبت تعمیل کی رپورٹس
اپنے معمول کے معائنہ اور خصوصی نگرانی مہم کے ایک حصے کے طور پر، محکمہ نے دہلی کے مختلف اضلاع میں مختلف فوڈ بزنس آپریٹرز سے خوراک کے کل 98 نمونے جمع کیے۔ ان نمونوں میں عام طور پر استعمال ہونے والی خوراک کی اشیاء کی ایک وسیع رینج شامل تھی، جن میں مٹھائیاں، ڈیری مصنوعات، مصالحے اور ضروری اشیاء شامل ہیں جو شہر بھر کے گھرانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔ اس اقدام کا مقصد سپلائی چین میں متعدد مقامات پر خوراک کے معیار کی نگرانی کرنا اور یہ یقینی بنانا ہے کہ صرف محفوظ اور معیاری مصنوعات ہی صارفین تک پہنچیں۔
جمع کیے گئے کل نمونوں میں سے، اب تک 54 کا فوڈ سیفٹی لیبارٹری نے تجزیہ کیا ہے۔ حوصلہ افزا بات یہ ہے کہ تمام جانچے گئے نمونے مقررہ فوڈ سیفٹی معیارات کے مطابق پائے گئے ہیں، اور غیر محفوظ یا غیر معیاری خوراک کی مصنوعات کی کوئی رپورٹ نہیں ملی۔ باقی نمونے فی الحال زیرِ جانچ ہیں، اور ان کے نتائج کا انتظار ہے۔ حکام نے بتایا ہے کہ تعمیل کی یہ اعلیٰ سطح محکمہ کی جانب سے کی جانے والی مسلسل نگرانی اور ریگولیٹری نفاذ کی تاثیر کو ظاہر کرتی ہے۔
وزیر صحت نے اس بات کا اعادہ کیا کہ ہر شہری کے لیے محفوظ اور صحت بخش خوراک کو یقینی بنانا اولین ترجیح ہے۔ انہوں نے زور دیا کہ تمام اضلاع میں سخت نگرانی برقرار رکھی جا رہی ہے اور حکام کو ہدایت کی گئی ہے کہ وہ خوراک کی حفاظت کے اصولوں کی کسی بھی خلاف ورزی کے خلاف فوری اور سخت کارروائی کریں۔
نوراتری کے تہوار کے دوران خصوصی نگرانی
معمول کے معائنوں کے علاوہ، محکمہ نے نوراتری کے دوران وسیع اور ہدف شدہ نگرانی کی، جب مخصوص خوراک کی اشیاء کا استعمال نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔ روزے کے دوران عام طور پر استعمال ہونے والی مصنوعات جیسے کٹو آٹا، سنگھاڑا آٹا، سابودانہ، پھل اور ڈیری اشیاء پر خصوصی توجہ دی گئی۔
دہلی میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے سخت اقدامات اور زیرو ٹالرنس پالیسی
یہ معائنے ایسے وقت میں کیے گئے جب طلب زیادہ ہے اور سپلائی چینز دباؤ میں ہیں، تاکہ معیار میں کسی بھی قسم کی سمجھوتہ کو روکا جا سکے۔
بازاروں، منڈیوں، ریٹیل آؤٹ لیٹس، جے جے کلسٹرز اور غیر مجاز کالونیوں میں خصوصی مہمات کا اہتمام کیا گیا تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ زیادہ بھیڑ والے علاقوں میں فروخت ہونے والی خوراک حفاظتی اور حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔ اس دوران، خوراک کے کل 165 نمونے جمع کیے گئے، جن میں 138 نگرانی کے نمونے اور 27 نفاذ کے نمونے شامل تھے۔ یہ اقدامات فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ 2006 کی دفعات کے تحت کیے گئے، جو ملک میں خوراک کی حفاظت کو منظم کرنے کے لیے قانونی ڈھانچہ فراہم کرتا ہے۔
ان نمونوں کے لیبارٹری تجزیے سے اعلیٰ سطح کی تعمیل ظاہر ہوئی، جس میں زیادہ تر غذائی مصنوعات مطلوبہ معیارات پر پورا اتریں۔ جن معاملات میں عدم تعمیل کا پتہ چلا، وہاں قائم شدہ ریگولیٹری طریقہ کار کے مطابق مناسب قانونی کارروائی شروع کر دی گئی ہے۔ حکام نے تصدیق کی کہ تہواروں کے سیزن کے دوران کوئی بڑی خلاف ورزی یا ناخوشگوار واقعہ رپورٹ نہیں ہوا، جو فعال نگرانی اور نفاذ کی کامیابی کو اجاگر کرتا ہے۔
ملاوٹ پر زیرو ٹالرنس پالیسی
فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے خوراک میں ملاوٹ اور غیر محفوظ طریقوں کے خلاف اپنی سخت زیرو ٹالرنس پالیسی کی دوبارہ تصدیق کی ہے۔ حکام نے واضح کیا ہے کہ خوراک کے معیار پر سمجھوتہ کرنے کی کسی بھی کوشش سے قانونی کارروائی اور نفاذ کے اقدامات کے ذریعے سختی سے نمٹا جائے گا۔ جاری تعمیل کو یقینی بنانے کے لیے تمام اضلاع میں باقاعدہ معائنے، سرپرائز چیکس اور ہدف شدہ نگرانی کی مہمات جاری رہیں گی۔
یہ اقدام ریکھا گپتا کی وسیع قیادت میں نافذ کیا جا رہا ہے، جس کا مقصد خوراک کی حفاظت کے نظام کو مضبوط بنانا اور ریگولیٹری نگرانی کو بڑھانا ہے۔ حکام نے زور دیا کہ عوامی صحت اور صارفین کی حفاظت غیر گفت و شنید ترجیحات ہیں اور دارالحکومت میں خوراک کے اعلیٰ ترین معیارات کو برقرار رکھنے کے لیے مسلسل کوششیں کی جائیں گی۔
محکمہ نے فوڈ بزنس آپریٹرز پر بھی زور دیا ہے کہ وہ حفاظتی رہنما خطوط پر سختی سے عمل کریں اور خوراک کی ہینڈلنگ اور تقسیم کے تمام مراحل پر حفظان صحت کے معیارات کو برقرار رکھیں۔ شہریوں کو چوکس رہنے اور کسی بھی مشکوک یا غیر معیاری غذائی مصنوعات کی اطلاع حکام کو دینے کی ترغیب دی گئی ہے۔
مسلسل نگرانی، مضبوط نفاذ اور مربوط کوششوں کے ساتھ، فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کا مقصد یہ یقینی بنانا ہے کہ دہلی کے رہائشیوں کو ہر وقت محفوظ، حفظان صحت کے مطابق اور اعلیٰ معیار کی خوراک تک رسائی حاصل ہو۔ جاری اقدامات سے مزید مضبوطی کی توقع ہے۔
شہر میں خوراک کی حفاظت کا نظام مضبوط بنانے اور صارفین کا اعتماد بحال کرنے کے لیے اہم اقدامات
شہر کے خوراک کی حفاظت کے ماحولیاتی نظام کو مضبوط بنانے اور صارفین کے اعتماد کو بحال کرنے کے لیے اقدامات کیے جا رہے ہیں۔
