गौतम बुद्ध नगर, २४ फेब्रुवारी २०२६:
होळी सणापूर्वी सुरक्षित आणि आरोग्यदायी अन्नपदार्थांची उपलब्धता सुनिश्चित करण्यासाठी अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासन (FSDA) विभागाने जिल्ह्यात तपासणी मोहीम तीव्र केली आहे. जिल्हाधिकाऱ्यांच्या निर्देशानुसार, अन्न सुरक्षा पथकांनी पहाटे अनेक खाद्य आस्थापनांवर छापे टाकले आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे नमुने प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी गोळा केले, तर भेसळयुक्त असल्याचा संशय असलेले पनीर जागेवरच नष्ट करण्यात आले.
सहाय्यक आयुक्त (अन्न) द्वितीय सर्वेश मिश्रा यांच्या मते, विभागाने भेसळयुक्त अन्नपदार्थांची, विशेषतः पनीर आणि खवा यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांची विक्री आणि वितरण रोखण्यासाठी एक केंद्रित अंमलबजावणी मोहीम सुरू केली आहे, ज्यांना होळीसारख्या सणांच्या काळात वाढती मागणी असते. त्यांनी सांगितले की या मोहिमेचा उद्देश सार्वजनिक आरोग्याचे रक्षण करणे आहे आणि रहिवाशांना निर्धारित सुरक्षा आणि गुणवत्ता मानकांची पूर्तता करणारे अन्न आणि पेये मिळतील याची खात्री करणे आहे.
या कारवाईचा भाग म्हणून, अन्न सुरक्षा अधिकारी विशाल कुमार गुप्ता आणि सय्यद इबादुल्ला यांच्या नेतृत्वाखालील पथकाने ग्रेटर नोएडा येथील तिलपटा येथे असलेल्या चौधरी पनीर भांडार येथे तपासणी केली. तपासणीदरम्यान, सुमारे २०० किलोग्राम पनीर आस्थापनेत साठवलेले आढळले. अधिकाऱ्यांनी सांगितले की पनीर दूषित दिसत होते आणि प्रथमदर्शनी त्यात भेसळ असल्याचा संशय होता. पनीरचा एक औपचारिक नमुना प्रयोगशाळेतील विश्लेषणासाठी गोळा करून सील करण्यात आला. संभाव्य आरोग्याच्या धोक्याचा विचार करून, उर्वरित पनीरचा साठा त्याची विक्री किंवा वापर टाळण्यासाठी अन्न सुरक्षा नियमांनुसार तात्काळ नष्ट करण्यात आला.
एका वेगळ्या तपासणीत, अन्न सुरक्षा अधिकारी एस. के. पांडे आणि ओ. पी. सिंग यांचा समावेश असलेल्या दुसऱ्या पथकाने नोएडा येथील सेक्टर ४५ मध्ये असलेल्या गणेश्वरम रेस्टॉरंटमधून खव्याचा नमुना गोळा केला. खवा, जो होळीदरम्यान खाल्ल्या जाणाऱ्या अनेक पारंपरिक मिठाईमधील एक महत्त्वाचा घटक आहे, त्याला जास्त हंगामी मागणीमुळे अनेकदा भेसळीचा धोका असतो. अधिकाऱ्यांनी सांगितले की नमुना मानक कार्यपद्धतीनुसार घेण्यात आला आणि तो आवश्यक सुरक्षा आणि गुणवत्ता मानकांची पूर्तता करतो की नाही हे निश्चित करण्यासाठी प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठवण्यात आला.
अशाच एका कारवाईत, अन्न सुरक्षा अधिकारी मुकेश कुमार आणि विजय बहादूर पटेल यांनी नोएडा येथील सेक्टर ९३ मधील गोपाला स्वीट शॉपमध्ये तपासणी केली. पथकाने आस्थापनेतून खव्याचा एक नमुना गोळा करून तो प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठवला. अधिकाऱ्यांनी नमूद केले की भेसळ शोधण्यासाठी, अन्न गुणवत्ता मानके राखण्यासाठी आणि ग्राहकांना संभाव्य आरोग्याच्या धोक्यांपासून वाचवण्यासाठी या नियमित तपासण्या आवश्यक आहेत.
एकूणच, दिवसाच्या अंमलबजावणी मोहिमेदरम्यान विभागाने एकूण तीन अन्न नमुने गोळा केले, ज्यात एक पनीरचा नमुना आणि दोन खव्याचे नमुने होते. गोळा केलेले सर्व नमुने सील करून सविस्तर विश्लेषणासाठी मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळेत पाठवण्यात आले आहेत. नमुन्यांमध्ये भेसळ आढळल्यास किंवा अन्न सुरक्षा मानकांचे उल्लंघन झाल्याचे आढळल्यास दंड किंवा कायदेशीर कारवाईसह पुढील कारवाई सुरू केली जाईल, असे अधिकाऱ्यांनी सांगितले.
सहाय्यक आयुक्त सर्वेश मिश्रा यांनी सांगितले की, अशा तपासणी मोहिमा येत्या काही दिवसांत जिल्हाधिकाऱ्यांच्या मार्गदर्शनाखाली सुरू राहतील, विशेषतः आगामी होळी सणाच्या पार्श्वभूमीवर, जेव्हा मिठाई आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर लक्षणीयरीत्या वाढतो. त्यांनी यावर भर दिला की जिल्ह्यात केवळ सुरक्षित, आरोग्यदायी आणि मानक-अनुरूप अन्न उत्पादने विकली जातात याची खात्री करण्यासाठी प्रशासन कटिबद्ध आहे.
त्यांनी अन्न व्यवसायिकांना गुणवत्ता आणि स्वच्छतेशी कोणतीही तडजोड न करण्याचा इशारा दिला, असे नमूद करत की
अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करताना आढळलेल्या आस्थापनांवर कठोर कारवाई केली जाईल. विभागाने ग्राहकांना सतर्क राहण्याचे आणि भेसळीच्या किंवा अस्वच्छ अन्न पद्धतींच्या कोणत्याही संशयास्पद प्रकरणांची अधिकाऱ्यांकडे तक्रार करण्याचे आवाहनही केले आहे.
अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासन विभाग वर्षभर नियमित तपासणी करतो, परंतु होळी, दिवाळी आणि इतर प्रमुख सणांच्या काळात, जेव्हा मिठाई, दुग्धजन्य पदार्थ आणि पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांची मागणी मोठ्या प्रमाणात वाढते, तेव्हा अंमलबजावणीच्या कारवाया तीव्र केल्या जातात. अधिकाऱ्यांनी सांगितले की, भेसळ रोखण्यासाठी आणि सार्वजनिक सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी हे प्रतिबंधात्मक उपाय आवश्यक आहेत. जिल्हा प्रशासनाने पुनरुच्चार केला की, सुरक्षित आणि शुद्ध अन्न उपलब्ध करून देणे हे सर्वोच्च प्राधान्य आहे आणि सणासुदीच्या काळात तसेच त्यानंतरही सार्वजनिक आरोग्याचे संरक्षण करण्यासाठी गौतम बुद्ध नगरमध्ये सतत निरीक्षण आणि नमुना तपासणी केली जाईल.
