ગૌતમ બુદ્ધ નગર, 24 ફેબ્રુઆરી, 2026:
હોળીના તહેવાર પહેલાં સલામત અને સ્વચ્છ ખાદ્ય પદાર્થોની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે ખાદ્ય સુરક્ષા અને ઔષધ પ્રશાસન (FSDA) વિભાગે જિલ્લાભરમાં નિરીક્ષણ અભિયાન તેજ કર્યું છે. જિલ્લા મેજિસ્ટ્રેટના નિર્દેશો પર કાર્યવાહી કરતા, ખાદ્ય સુરક્ષા ટીમોએ વહેલી સવારે અનેક ખાદ્ય સંસ્થાઓ પર દરોડા પાડ્યા અને પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ માટે ડેરી ઉત્પાદનોના નમૂના એકત્રિત કર્યા, જ્યારે શંકાસ્પદ ભેળસેળયુક્ત પનીરનો સ્થળ પર જ નાશ કરવામાં આવ્યો.
સહાયક કમિશનર (ખાદ્ય) II સર્વેશ મિશ્રાના જણાવ્યા અનુસાર, વિભાગે ભેળસેળયુક્ત ખાદ્ય પદાર્થો, ખાસ કરીને પનીર અને માવા જેવા ડેરી ઉત્પાદનોના વેચાણ અને વિતરણને રોકવા માટે એક કેન્દ્રિત અમલીકરણ અભિયાન શરૂ કર્યું છે, જેમની હોળી જેવા તહેવારોના સમયમાં માંગ વધે છે. તેમણે જણાવ્યું કે આ અભિયાનનો ઉદ્દેશ્ય જાહેર આરોગ્યનું રક્ષણ કરવાનો છે અને સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે રહેવાસીઓને નિર્ધારિત સલામતી અને ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરતા ખાદ્ય પદાર્થો અને પીણાં મળે.
આ કાર્યવાહીના ભાગરૂપે, ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ વિશાલ કુમાર ગુપ્તા અને સૈયદ ઇબાદુલ્લાહના નેતૃત્વ હેઠળની એક ટીમે ગ્રેટર નોઇડાના તિલપટામાં આવેલા ચૌધરી પનીર ભંડાર ખાતે નિરીક્ષણ કર્યું. નિરીક્ષણ દરમિયાન, લગભગ 200 કિલોગ્રામ પનીર પરિસરમાં સંગ્રહિત જોવા મળ્યું. અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે પનીર દૂષિત લાગતું હતું અને પ્રથમ દૃષ્ટિએ ભેળસેળયુક્ત હોવાની શંકા હતી. પનીરનો એક ઔપચારિક નમૂનો એકત્રિત કરીને પ્રયોગશાળા વિશ્લેષણ માટે સીલ કરવામાં આવ્યો. સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમને ધ્યાનમાં રાખીને, પનીરના બાકીના જથ્થાનો તેના વેચાણ અથવા વપરાશને રોકવા માટે ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો અનુસાર તાત્કાલિક નાશ કરવામાં આવ્યો.
એક અલગ નિરીક્ષણમાં, ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ એસ. કે. પાંડે અને ઓ. પી. સિંહની બનેલી અન્ય એક ટીમે નોઇડાના સેક્ટર 45 માં આવેલા ગણેશ્વરમ રેસ્ટોરન્ટમાંથી માવાનો નમૂનો એકત્રિત કર્યો. માવો, જે હોળી દરમિયાન ખવાતી ઘણી પરંપરાગત મીઠાઈઓમાં મુખ્ય ઘટક છે, મોસમી ઉચ્ચ માંગને કારણે ઘણીવાર ભેળસેળનો ભોગ બને છે. અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે નમૂનો પ્રમાણભૂત પ્રક્રિયાઓનું પાલન કરીને લેવામાં આવ્યો હતો અને તે જરૂરી સલામતી અને ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યો હતો.
સમાન કાર્યવાહીમાં, ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ મુકેશ કુમાર અને વિજય બહાદુર પટેલે નોઇડાના સેક્ટર 93 માં આવેલા ગોપાલા સ્વીટ શોપ ખાતે નિરીક્ષણ કર્યું. ટીમે સંસ્થામાંથી માવાનો એક નમૂનો એકત્રિત કર્યો અને તેને પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ માટે મોકલ્યો. અધિકારીઓએ નોંધ્યું કે આ નિયમિત તપાસ ભેળસેળ શોધવા, ખાદ્ય ગુણવત્તાના ધોરણો જાળવવા અને ગ્રાહકોને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમોથી બચાવવા માટે આવશ્યક છે.
એકંદરે, વિભાગે દિવસના અમલીકરણ અભિયાન દરમિયાન કુલ ત્રણ ખાદ્ય નમૂના એકત્રિત કર્યા, જેમાં એક પનીરનો નમૂનો અને બે માવાના નમૂનાનો સમાવેશ થાય છે. એકત્રિત કરાયેલા તમામ નમૂનાઓને સીલ કરીને વિગતવાર વિશ્લેષણ માટે માન્યતા પ્રાપ્ત પ્રયોગશાળામાં મોકલવામાં આવ્યા છે. સત્તાવાળાઓએ જણાવ્યું કે જો નમૂનાઓ ભેળસેળયુક્ત અથવા ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરતા જણાશે તો દંડ અથવા કાનૂની કાર્યવાહી સહિતની વધુ કાર્યવાહી શરૂ કરવામાં આવશે.
સહાયક કમિશનર સર્વેશ મિશ્રાએ જણાવ્યું કે આવા નિરીક્ષણ અભિયાન આગામી દિવસોમાં જિલ્લા મેજિસ્ટ્રેટના માર્ગદર્શન હેઠળ ચાલુ રહેશે, ખાસ કરીને આગામી હોળીના તહેવારને ધ્યાનમાં રાખીને, જ્યારે મીઠાઈઓ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. તેમણે ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે વહીવટીતંત્ર જિલ્લામાં ફક્ત સલામત, સ્વચ્છ અને ધોરણોનું પાલન કરતા ખાદ્ય ઉત્પાદનોનું વેચાણ સુનિશ્ચિત કરવા પ્રતિબદ્ધ છે.
તેમણે ખાદ્ય વ્યવસાય સંચાલકોને ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા સાથે સમાધાન ન કરવા ચેતવણી આપી, નોંધ્યું કે
ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરતી જોવા મળશે તેવી સંસ્થાઓ સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. વિભાગે ગ્રાહકોને પણ સતર્ક રહેવા અને ભેળસેળ અથવા અસ્વચ્છ ખાદ્ય પદ્ધતિઓના કોઈપણ શંકાસ્પદ કેસોની સત્તાવાળાઓને જાણ કરવા વિનંતી કરી છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા અને ઔષધ પ્રશાસન વિભાગ આખા વર્ષ દરમિયાન નિયમિત નિરીક્ષણ કરે છે, પરંતુ હોળી, દિવાળી અને અન્ય પ્રસંગો જેવા મોટા તહેવારો દરમિયાન અમલીકરણ પ્રવૃત્તિઓ તેજ કરવામાં આવે છે, જ્યારે મીઠાઈઓ, ડેરી ઉત્પાદનો અને પેકેજ્ડ ખાદ્ય પદાર્થોની માંગમાં તીવ્ર વધારો થાય છે. અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે ભેળસેળને રોકવા અને જાહેર સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ નિવારક પગલાં જરૂરી છે.
જિલ્લા સત્તાવાળાઓએ પુનરોચ્ચાર કર્યો કે સલામત અને શુદ્ધ ખોરાકની પહોંચ સુનિશ્ચિત કરવી એ સર્વોચ્ચ પ્રાથમિકતા રહે છે, અને તહેવારોની મોસમ દરમિયાન અને તે પછી પણ જાહેર આરોગ્યનું રક્ષણ કરવા માટે સમગ્ર ગૌતમ બુદ્ધ નગરમાં સતત દેખરેખ અને નમૂના પરીક્ષણ હાથ ધરવામાં આવશે.
