{"id":11882,"date":"2025-09-27T12:56:27","date_gmt":"2025-09-27T07:26:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cliqindia.com\/french\/?p=11882"},"modified":"2025-09-27T12:56:27","modified_gmt":"2025-09-27T07:26:27","slug":"projet-aahara-de-la-fssai-ayurveda-son-impact-sur-lalimentation-les-startups-et-les-exportations-indiennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliqindia.org\/french\/new-india\/projet-aahara-de-la-fssai-ayurveda-son-impact-sur-lalimentation-les-startups-et-les-exportations-indiennes\/11882\/","title":{"rendered":"Projet Aahara de la FSSAI Ayurveda\u00a0: son impact sur l’alimentation, les startups et les exportations indiennes"},"content":{"rendered":"

Le 25 septembre 2025<\/strong>, le Press Information Bureau a publi\u00e9 une annonce importante : l\u2019Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)<\/strong> a lanc\u00e9 une fen\u00eatre d\u00e9di\u00e9e pour les produits \u00ab Ayurveda Aahara \u00bb sur son portail FoSCoS<\/strong> (Food Safety Compliance System). Cette mesure formalise une voie r\u00e9glementaire pour les aliments pr\u00e9par\u00e9s selon des recettes, ingr\u00e9dients ou proc\u00e9d\u00e9s document\u00e9s dans les textes autoris\u00e9s de l\u2019ayurv\u00e9da. Une liste de 91 recettes pr\u00e9\u2011approuv\u00e9es<\/strong> a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e par la FSSAI le 25 juillet 2025<\/strong>. Ensemble, ces changements visent \u00e0 aligner les traditions culinaires et de sant\u00e9 s\u00e9culaires avec les r\u00e8gles modernes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et du march\u00e9.<\/p>\n

Cet article examine tous les angles de cette d\u00e9cision : d\u00e9finitions et nouvelles cat\u00e9gories techniques, le proc\u00e9d\u00e9 pratique de licence sur FoSCoS, l\u2019impact probable sur les fabricants et les PME, les implications pour la s\u00e9curit\u00e9 du consommateur et l\u2019\u00e9tiquetage, les comparaisons r\u00e9glementaires internationales, l\u2019opportunit\u00e9 commerciale et d\u2019exportation (avec chiffres), les risques \u00e0 surveiller, et une feuille de route concr\u00e8te pour l\u2019industrie, le gouvernement et la jeunesse de l\u2019Inde.<\/p>\n

Qu\u2019est\u2011ce que \u00ab Ayurveda Aahara \u00bb exactement ?<\/h3>\n

Selon les Food Safety and Standards (Ayurveda Aahara) Regulations, 2022<\/strong> et les ordonnances subs\u00e9quentes, \u00ab\u202fAyurveda Aahara\u202f\u00bb d\u00e9signe les aliments pr\u00e9par\u00e9s conform\u00e9ment aux recettes, ingr\u00e9dients ou proc\u00e9d\u00e9s d\u00e9crits dans les textes autoris\u00e9s list\u00e9s dans l\u2019Annexe A (Schedule A) du r\u00e8glement. Il est important de noter que :<\/p>\n

    \n
  • \n

    sont exclus : les m\u00e9dicaments, les produits cosm\u00e9tiques, les substances narcotiques ou psychotropes, les produits relevant du Drugs and Cosmetics Act (y compris les herbes ou pr\u00e9parations ayurv\u00e9diques \u00e0 base de m\u00e9taux telles que les bhasmas et pishtis de la Schedule E1), ainsi que d\u2019autres articles que l\u2019Autorit\u00e9 peut notifier s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Trois termes techniques sont centraux :<\/p>\n

      \n
    1. \n

      FoSCoS<\/strong> (Food Safety Compliance System) \u2014 le portail en ligne de la FSSAI o\u00f9 licences et enregistrements sont demand\u00e9s et g\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      KoB (Kind of Business)<\/strong> \u2014 la cat\u00e9gorie de type d\u2019entreprise dans le menu d\u00e9roulant sur FoSCoS qui attribue au business les exigences r\u00e9glementaires sp\u00e9cifiques ; un nouveau KoB \u00ab Ayurveda Aahara (Manufacturer) \u00bb a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      FC\u202f102<\/strong> \u2014 la FSSAI a cr\u00e9\u00e9 un nouveau code de cat\u00e9gorie alimentaire (Food Category code) pour Ayurveda Aahara, avec des sous\u2011cat\u00e9gories (A, B, B1, B2) qui refl\u00e8tent diff\u00e9rents types de produits, de revendications et de besoins documentaires.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Ces \u00e9l\u00e9ments techniques sont destin\u00e9s \u00e0 transformer un paysage de conformit\u00e9 souvent vague et fragment\u00e9 en un cadre avec des cat\u00e9gories de produits bien d\u00e9finies, des exigences standardis\u00e9es en mati\u00e8re de documentation, et un canal unique de demande num\u00e9rique.<\/p>\n

      Le cadre r\u00e9glementaire nouveau et le processus de licence FoSCoS \u2014 \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n

      Voici comment un op\u00e9rateur de business alimentaire (Food Business Operator, FBO) peut obtenir une licence pour fabriquer des produits Ayurveda Aahara via le nouveau KoB :<\/p>\n

        \n
      1. \n

        D\u00e9terminer la cat\u00e9gorie du produit<\/strong><\/p>\n

          \n
        • \n

          Si le produit correspond \u00e0 l\u2019une des recettes pr\u00e9\u2011approuv\u00e9es de la Cat\u00e9gorie A (les 91 recettes publi\u00e9es), la demande est relativement simple.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Sinon, le produit tombe dans la cat\u00e9gorie B \/ B1 \/ B2, et selon la revendication (claim) ou la composition, il peut n\u00e9cessiter une lettre d\u2019approbation de la HQ (direction centrale) de la FSSAI.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

        • \n

          Faire la demande sur FoSCoS<\/strong><\/p>\n

            \n
          • \n

            L\u2019entreprise se connecte au portail FoSCoS, s\u00e9lectionne le KoB \u00ab Ayurveda Aahara (Manufacturer) \u00bb.<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Elle choisit la sous\u2011cat\u00e9gorie FC\u202f102 appropri\u00e9e, et t\u00e9l\u00e9charge les documents n\u00e9cessaires : formulation, r\u00e9f\u00e9rence au texte classique ayurv\u00e9dique list\u00e9 dans Schedule A, d\u00e9tails de l\u2019origine des mati\u00e8res premi\u00e8res, proposition de texte d\u2019\u00e9tiquette, etc.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

          • \n

            Type de licence et frais<\/strong><\/p>\n

              \n
            • \n

              G\u00e9n\u00e9ralement, le KoB requiert une licence centrale (Central Licence)<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

            • \n

              Les frais annuels pour cette licence sous le nouveau KoB sont fix\u00e9s \u00e0 \u20b9\u202f7\u202f500 + GST<\/strong> (selon les ordres de la FSSAI et les guides publi\u00e9s).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

            • \n

              Inspection, v\u00e9rification en laboratoire et tenue de registres<\/strong><\/p>\n

                \n
              • \n

                Comme pour tout fabricant alimentaire, les producteurs Ayurveda Aahara sont soumis \u00e0 des inspections physiques et \u00e0 des tests de laboratoire.<\/p>\n<\/li>\n

              • \n

                Ils doivent maintenir des registres de lots (batch records), des certificats d\u2019analyse pour les ingr\u00e9dients botaniques, et des documents de tra\u00e7abilit\u00e9 permettant le rappel (recall) en cas de besoin.<\/p>\n<\/li>\n

              • \n

                Si le produit s\u2019\u00e9carte de la recette\/pratique classique, cet \u00e9cart doit \u00eatre explicitement document\u00e9, et si n\u00e9cessaire, approuv\u00e9 par la HQ de la FSSAI.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

              • \n

                Gestion des revendications (claims)<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • \n

                  Toute revendication d\u00e9passant le bien\u2011\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral vers la r\u00e9duction de risque de maladie ou des effets th\u00e9rapeutiques n\u00e9cessite une approbation sp\u00e9cifique du si\u00e8ge de la FSSAI.<\/p>\n<\/li>\n

                • \n

                  Le non\u2011respect de ces exigences expose \u00e0 un rejet de la demande ou \u00e0 des mesures de contr\u00f4le.<\/p>\n<\/li>\n

                • \n

                  L\u2019intention est pratique : lever l\u2019ambigu\u00eft\u00e9, en particulier pour les petits fabricants, tout en gardant des garde\u2011fous pour la sant\u00e9 publique.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                  Pourquoi cela compte pour les fabricants, les PME \/ MSMEs et les startups<\/h3>\n
                    \n
                  • \n

                    Moins de friction r\u00e9glementaire<\/strong> : pendant longtemps, beaucoup de petits producteurs \u2014 artisans, recettes traditionnelles familiales vendues localement, micro\u2011entreprises \u2014 manquaient d\u2019une voie claire pour se formaliser car le cadre entre produits alimentaires traditionnels et rem\u00e8des ou m\u00e9dicaments \u00e9tait flou. Le nouveau KoB d\u00e9di\u00e9 et la liste des produits pr\u00e9\u2011approuv\u00e9s fournissent un chemin d\u00e9fini pour passer \u00e0 l\u2019emballage, \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage et \u00e0 l\u2019entr\u00e9e sur le march\u00e9 formel.<\/p>\n<\/li>\n

                  • \n

                    Possibilit\u00e9s de financement et de croissance<\/strong> : disposer d\u2019une licence, de rapports de laboratoire, de tra\u00e7abilit\u00e9 rend plus facile l\u2019acc\u00e8s au cr\u00e9dit bancaire, aux contrats avec fournisseurs, \u00e0 l\u2019espace en magasin, aux plateformes de commerce \u00e9lectronique. Par exemple, un producteur de chyawanprash classique ou de confiture d\u2019amla peut d\u00e9sormais documenter la source de sa recette, passer les tests, et n\u00e9gocier avec des distributeurs.<\/p>\n<\/li>\n

                  • \n

                    Innovation fond\u00e9e sur la tradition<\/strong> : les sous\u2011cat\u00e9gories de FC\u202f102 et la voie d\u2019approbation pour la cat\u00e9gorie B permettent de r\u00e9interpr\u00e9ter des recettes classiques dans des formats modernes \u2014 snacks sant\u00e9, boissons pr\u00eates \u00e0 boire, barres fonctionnelles, m\u00e9langes standardis\u00e9s \u2014 tout en maintenant une r\u00e9f\u00e9rence ayurv\u00e9dique, avec les demandes de revendications correctes si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<\/li>\n

                  • \n

                    Co\u00fbts de conformit\u00e9 r\u00e9els mais g\u00e9rables<\/strong> : les petites entreprises feront face \u00e0 des frais initiaux : essais en laboratoire, pr\u00e9paration des documents, possibles mises \u00e0 niveau de leurs installations de production pour respecter GMP \/ HACCP, frais de licence. C\u2019est pourquoi les incubateurs existants, les d\u00e9fis Start\u2011up AYUSH et les subventions cibl\u00e9es sont essentiels pour que la formalisation soit inclusive et ne laisse personne de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                    S\u00e9curit\u00e9 du consommateur, \u00e9tiquetage et le probl\u00e8me des revendications trompeuses<\/h3>\n
                      \n
                    • \n

                      Normes de s\u00e9curit\u00e9 et limites de contaminants<\/strong> : les produits Ayurveda Aahara seront soumis aux limites pour la charge microbienne, les r\u00e9sidus de pesticides et les m\u00e9taux lourds selon le r\u00e9gime de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de la FSSAI. Cela signifie que les produits adulter\u00e9s ou contamin\u00e9s pourront \u00eatre plus facilement d\u00e9tect\u00e9s et retir\u00e9s du march\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

                    • \n

                      Contr\u00f4le des revendications th\u00e9rapeutiques<\/strong> : toute \u00e9tiquette impliquant un traitement ou une gu\u00e9rison de maladie tombe hors du cadre des revendications alimentaires autoris\u00e9es et n\u00e9cessite une autorisation du si\u00e8ge de la FSSAI. Cela prot\u00e8ge le consommateur contre les messages trompeurs et r\u00e9duit le risque que des aliments soient commercialis\u00e9s comme th\u00e9rapie non autoris\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n

                    • \n

                      Tra\u00e7abilit\u00e9 et capacit\u00e9 de rappel<\/strong> : avec des registres de lots et des certificats de test de laboratoire requis, les fabricants seront mieux \u00e0 m\u00eame de tracer des lots probl\u00e9matiques et d\u2019effectuer des rappels si n\u00e9cessaire. Cela renforce la confiance des consommateurs et facilite la conformit\u00e9 aux exigences d\u2019exportation.<\/p>\n<\/li>\n

                    • \n

                      Confusion possible du consommateur<\/strong> : sans \u00e9ducation publique claire, certains consommateurs pourraient interpr\u00e9ter le label \u00ab Ayurveda Aahara \u00bb comme une garantie de capacit\u00e9 th\u00e9rapeutique, plut\u00f4t que comme un produit alimentaire de bien\u2011\u00eatre. Campagnes de communication et \u00e9tiquetage clair sont essentielles.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                      Comparaison globale : comment la d\u00e9marche de l\u2019Inde s\u2019aligne avec les pratiques internationales<\/h3>\n
                        \n
                      • \n

                        Union europ\u00e9enne (UE)<\/strong> \u2014 R\u00e8glement Novel Foods (EU 2015\/2283) : beaucoup de substances botaniques ou usages nouveaux exigent une autorisation avant mise sur le march\u00e9 si elles n\u2019\u00e9taient pas consomm\u00e9es de mani\u00e8re significative en UE avant 1997. Un fabricant indien devra souvent fournir des donn\u00e9es suppl\u00e9mentaires pour acc\u00e9der \u00e0 ce march\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

                      • \n

                        \u00c9tats-Unis<\/strong> \u2014 sous le DSHEA (Dietary Supplement Health and Education Act) et la r\u00e9glementation de la FDA. Produits \u00e0 base de plantes souvent consid\u00e9r\u00e9s comme compl\u00e9ments alimentaires, soumis \u00e0 des r\u00e8gles de bonnes pratiques de fabrication (GMP), d\u2019\u00e9tiquetage et de surveillance post\u2011commercialisation. Les revendications th\u00e9rapeutiques peuvent d\u00e9clencher le r\u00e9gime applicables aux m\u00e9dicaments.<\/p>\n<\/li>\n

                      • \n

                        Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS \/ WHO)<\/strong> \u2014 la strat\u00e9gie des m\u00e9decines traditionnelles invite les \u00c9tats membres \u00e0 r\u00e9guler, rechercher, garantir la s\u00e9curit\u00e9 des produits traditionnels. Le chemin de l\u2019Inde avec FoSCoS s\u2019inscrit pleinement dans ces appels \u00e0 la normalisation et \u00e0 l\u2019\u00e9vidence.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                        M\u00eame avec la licence indienne, les fabricants devront souvent s\u2019adapter aux r\u00e8gles sp\u00e9cifiques des march\u00e9s d\u2019exportation (UE, USA, etc.) : autorisations, donn\u00e9es toxicologiques, \u00e9tiquetage adapt\u00e9, etc.<\/p>\n

                        Opportunit\u00e9 commerciale et d\u2019exportation \u2014 chiffres et implications<\/h3>\n
                          \n
                        • \n

                          Taille du march\u00e9 int\u00e9rieur<\/strong> : le march\u00e9 indien des produits ayurv\u00e9diques \u00e9tait estim\u00e9 \u00e0 environ 9,17 milliards de dollars US<\/strong> en 2024.<\/p>\n<\/li>\n

                        • \n

                          Taux de croissance du secteur AYUSH<\/strong> : les analystes estiment un taux de croissance annuel compos\u00e9 (CAGR) d\u2019environ 17\u202f%<\/strong> pour la p\u00e9riode 2024\u20132032, refl\u00e9tant une demande croissante pour des produits de bien\u2011\u00eatre et de sant\u00e9 pr\u00e9ventive.<\/p>\n<\/li>\n

                        • \n

                          Tendances des aliments fonctionnels<\/strong> : par exemple, le march\u00e9 des probiotiques en Inde a presque doubl\u00e9 sur cinq ans, atteignant environ \u20b9\u202f2\u202f070 crore (\u2248 242 millions USD) en 2025, ce qui indique une forte acceptation des consommateurs pour les produits \u00e0 b\u00e9n\u00e9fices sant\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

                        • \n

                          Exportations<\/strong> : pour l\u2019exercice fiscal 2023\u201124, les exportations de produits AYUSH \/ herbes \u00e9taient d\u2019environ 651,17 millions USD<\/strong>, avec des variations mensuelles et des pics selon les produits.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                          Ces chiffres montrent qu\u2019un cadre r\u00e9glementaire bien con\u00e7u peut d\u00e9bloquer une valeur significative \u2014 avant tout pour des produits \u00e0 valeur ajout\u00e9e, des marques premium, des offres D2C, des snacks sant\u00e9, boissons pr\u00eates\u2011\u00e0\u2011boire, etc., plut\u00f4t que pour les simples mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n

                          Risques et d\u00e9fis pratiques \u2014 soyons r\u00e9alistes<\/h3>\n
                            \n
                          1. \n

                            Limite entre nourriture et m\u00e9dicament<\/strong> : si un produit fait des revendications traitant ou gu\u00e9rissant une maladie, il risque d\u2019entrer dans le champ de la l\u00e9gislation sur les m\u00e9dicaments, avec des obligations beaucoup plus lourdes. Les fabricants doivent \u00eatre tr\u00e8s prudents quant au langage utilis\u00e9 et \u00e0 la nature des revendications.<\/p>\n<\/li>\n

                          2. \n

                            M\u00e9taux lourds et alt\u00e9rations<\/strong> : dans les cha\u00eenes d\u2019approvisionnement informelles ou chez les producteurs non r\u00e9gul\u00e9s, on a document\u00e9 la pr\u00e9sence de plomb, mercure, arsenic, etc. Garantir des mati\u00e8res premi\u00e8res s\u00fbres et des tests r\u00e9guliers est crucial.<\/p>\n<\/li>\n

                          3. \n

                            Charge des co\u00fbts pour les micro\u2011unit\u00e9s<\/strong> : les tests de laboratoire, la documentation, les mises \u00e0 niveau des installations, les frais de licence peuvent repr\u00e9senter un co\u00fbt initial \u00e9lev\u00e9. Sans aides ou subventions, les plus petits producteurs pourraient \u00eatre d\u00e9savantag\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n

                          4. \n

                            Obstacles \u00e0 l\u2019exportation<\/strong> : m\u00eame avec une licence indienne, les march\u00e9s comme l\u2019Union europ\u00e9enne, les \u00c9tats\u2011Unis ou d\u2019autres exigent souvent des dossiers additionnels, des \u00e9tudes de s\u00e9curit\u00e9 compl\u00e9mentaires, ou des approbations sp\u00e9cifiques (ex. Novel Foods).<\/p>\n<\/li>\n

                          5. \n

                            Confusion chez les consommateurs<\/strong> : le label \u00ab Ayurveda Aahara \u00bb pourrait \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9 \u00e0 tort comme \u00e9quivalent \u00e0 un m\u00e9dicament ou traitement. Il faut une communication claire, une \u00e9ducation du public, et des \u00e9tiquettes qui distinguent bien aliments \/ bien\u2011\u00eatre vs traitements m\u00e9dicaux.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                            Feuille de route concr\u00e8te en six points<\/h3>\n

                            Pour maximiser les b\u00e9n\u00e9fices tout en minimisant les risques, voici des actions possibles :<\/p>\n

                              \n
                            1. \n

                              Service d\u2019assistance FoSCoS + tutoriels<\/strong> : un helpdesk d\u00e9di\u00e9, des vid\u00e9os courtes expliquant \u00e9tape par \u00e9tape la s\u00e9lection du KoB, la checklist des documents n\u00e9cessaires, des exemples d\u2019applications compl\u00e8tes pour r\u00e9duire les erreurs et rejets.<\/p>\n<\/li>\n

                            2. \n

                              Bons\/tests de laboratoire \/ subventions pour l\u2019incubation<\/strong> : aides aux petites entreprises pour couvrir les frais de tests, conformit\u00e9, am\u00e9lioration des installations.<\/p>\n<\/li>\n

                            3. \n

                              Dossiers mod\u00e8les pour exportation<\/strong> : FSSAI, Invest India et les associations professionnelles pourraient collaborer pour cr\u00e9er des dossiers types de s\u00e9curit\u00e9 pour les 10 produits Ayurveda Aahara principaux, afin de faciliter l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s prioritaires d\u2019exportation.<\/p>\n<\/li>\n

                            4. \n

                              Projets pilotes de tra\u00e7abilit\u00e9 avec agriculture contractuelle<\/strong> : partenariats avec agriculteurs, g\u00e9o\u2011\u00e9tiquetage des cultures, certification de qualit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res, audits de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement pour r\u00e9duire le risque d\u2019adult\u00e9ration.<\/p>\n<\/li>\n

                            5. \n

                              Bootcamps pour les jeunes<\/strong> : formation pratique sur la formulation, la transformation alimentaire moderne, le contr\u00f4le de la qualit\u00e9, la conformit\u00e9 r\u00e9glementaire, le marketing digital \/ D2C, l\u2019exportation.<\/p>\n<\/li>\n

                            6. \n

                              Campagne publique de sensibilisation<\/strong> : FSSAI + AYUSH devraient lancer une campagne pour clarifier la diff\u00e9rence entre les revendications de bien\u2011\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral et les traitements m\u00e9dicaux, comment lire les \u00e9tiquettes, ce que l\u00e9galement \u00ab Ayurveda Aahara \u00bb signifie.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                              Mises en \u0153uvre conjointement, ces mesures pourraient entra\u00eener des r\u00e9sultats tangibles dans les 18\u201124 mois<\/strong> : une int\u00e9gration plus rapide des MSMEs dans le circuit formel, des projets d\u2019exportation pilotes couronn\u00e9s de succ\u00e8s, et un \u00e9mergence de marques Ayurveda Aahara cr\u00e9dibles au niveau national et \u00e0 l\u2019export.<\/p>\n

                              \u00a0du patrimoine \u00e0 un march\u00e9 r\u00e9glement\u00e9<\/h3>\n

                              La d\u00e9cision de la FSSAI d\u2019instaurer une voie d\u00e9di\u00e9e \u00ab Ayurveda Aahara \u00bb sur FoSCoS est bien plus qu\u2019une formalit\u00e9 administrative. C\u2019est une tentative de b\u00e2tir un pont entre la sagesse ancestrale des traditions alimentaires et les syst\u00e8mes modernes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de r\u00e9glementation de march\u00e9 et de normes d\u2019exportation.<\/p>\n

                                \n
                              • \n

                                Pour les consommateurs<\/strong> : des \u00e9tiquettes plus claires, des produits plus s\u00fbrs, une meilleure transparence.<\/p>\n<\/li>\n

                              • \n

                                Pour les fabricants, PME \/ startups<\/strong> : opportunit\u00e9s de croissance, de marque, d\u2019acc\u00e8s au financement, de comp\u00e9titivit\u00e9 tant sur le plan national qu\u2019international.<\/p>\n<\/li>\n

                              • \n

                                Pour les exportations<\/strong> : poss\u00e9der une licence formelle, des laboratoires agr\u00e9\u00e9s, une tra\u00e7abilit\u00e9 \u2014 autant d\u2019atouts forts aux yeux des acheteurs \u00e9trangers.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                                Cependant, pour r\u00e9ussir, il faudra :<\/p>\n

                                  \n
                                • \n

                                  des contr\u00f4les de qualit\u00e9 rigoureux<\/p>\n<\/li>\n

                                • \n

                                  des revendications claires et appropri\u00e9es<\/p>\n<\/li>\n

                                • \n

                                  des politiques et aides garantissant que les petits producteurs ne soient pas laiss\u00e9s de c\u00f4t\u00e9<\/p>\n<\/li>\n

                                • \n

                                  une \u00e9ducation du public et de la transparence<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                                  Si vous \u00eates entrepreneur, \u00e9tudiant ou investisseur int\u00e9ress\u00e9 par cet espace \u00e9mergent, le premier pas concret est simple : allez sur le portail FoSCoS, examinez les nouvelles directives du KoB, v\u00e9rifiez si votre produit figure dans la cat\u00e9gorie A des recettes pr\u00e9\u2011approuv\u00e9es de la FSSAI. \u00c0 partir de l\u00e0, les incubateurs, laboratoires de test et l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me de soutien peuvent vous aider \u00e0 transformer une recette en un produit r\u00e9glement\u00e9, et avec diligence, qualit\u00e9 et ambition, en une marque globale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                  Le 25 septembre 2025, le Press Information Bureau a publi\u00e9 une annonce importante : l\u2019Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a lanc\u00e9 une fen\u00eatre d\u00e9di\u00e9e pour les produits \u00ab Ayurveda Aahara \u00bb sur son portail FoSCoS (Food Safety Compliance System). 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