গৌতম বুদ্ধ নগৰ, ২৪ ফেব্ৰুৱাৰী, ২০২৬:
খাদ্য সুৰক্ষা আৰু ঔষধ প্ৰশাসন (FSDA) বিভাগে হোলী উৎসৱৰ পূৰ্বে নিৰাপদ আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য সামগ্ৰীৰ উপলব্ধতা নিশ্চিত কৰিবলৈ জিলাজুৰি পৰিদৰ্শন অভিযান তীব্ৰতৰ কৰি তুলিছে। জিলা দণ্ডাধীশৰ নিৰ্দেশনা অনুসৰি, খাদ্য সুৰক্ষা দলসমূহে পুৱাই কেইবাটাও খাদ্য প্ৰতিষ্ঠানত অভিযান চলাইছিল আৰু পৰীক্ষাগাৰত পৰীক্ষাৰ বাবে দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ নমুনা সংগ্ৰহ কৰিছিল, আনহাতে ভেজাল বুলি সন্দেহ কৰা পনীৰ ঘটনাস্থলীতে ধ্বংস কৰা হৈছিল।
সহকাৰী আয়ুক্ত (খাদ্য) দ্বিতীয় সৰ্বেশ মিশ্ৰৰ মতে, বিভাগটোৱে ভেজাল খাদ্য সামগ্ৰীৰ বিক্ৰী আৰু বিতৰণ প্ৰতিহত কৰিবলৈ এক কেন্দ্ৰীভূত বলবৎকৰণ অভিযান আৰম্ভ কৰিছে, বিশেষকৈ পনীৰ আৰু খোৱাৰ দৰে দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ ক্ষেত্ৰত, যিবোৰৰ হোলীৰ দৰে উৎসৱৰ বতৰত চাহিদা বৃদ্ধি পায়। তেওঁ কয় যে এই অভিযানৰ উদ্দেশ্য হৈছে জনস্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰা আৰু নিশ্চিত কৰা যে বাসিন্দাসকলে নিৰ্ধাৰিত সুৰক্ষা আৰু মানদণ্ড পূৰণ কৰা খাদ্য আৰু পানীয় লাভ কৰে।
অভিযানৰ অংশ হিচাপে, খাদ্য সুৰক্ষা বিষয়া বিশাল কুমাৰ গুপ্তা আৰু চৈয়দ ইবাদুল্লাহৰ নেতৃত্বত এটা দলে গ্ৰেটাৰ নয়ডাৰ তিলপাটাত অৱস্থিত চৌধুৰী পনীৰ ভাণ্ডাৰত পৰিদৰ্শন চলাইছিল। পৰিদৰ্শনৰ সময়ত, প্ৰতিষ্ঠানটোত প্ৰায় ২০০ কিলোগ্ৰাম পনীৰ মজুত থকা পোৱা গৈছিল। বিষয়া সকলে জনাইছিল যে পনীৰখিনি দূষিত যেন লাগিছিল আৰু প্ৰাথমিকভাৱে ভেজাল বুলি সন্দেহ কৰা হৈছিল। পনীৰৰ এটা আনুষ্ঠানিক নমুনা সংগ্ৰহ কৰি পৰীক্ষাগাৰ বিশ্লেষণৰ বাবে ছীল কৰা হৈছিল। সম্ভাব্য স্বাস্থ্যজনিত বিপদৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি, খাদ্য সুৰক্ষা নিয়ম অনুসৰি বাকী থকা পনীৰৰ মজুত তাৎক্ষণিকভাৱে ধ্বংস কৰা হৈছিল যাতে ইয়াৰ বিক্ৰী বা সেৱন প্ৰতিহত কৰিব পাৰি।
এক পৃথক পৰিদৰ্শনত, খাদ্য সুৰক্ষা বিষয়া এছ. কে. পাণ্ডে আৰু অ’. পি. সিঙৰ আন এটা দলে নয়ডাৰ ছেক্টৰ ৪৫ ত অৱস্থিত গণেশ্বৰম ৰেষ্টুৰেণ্টৰ পৰা খোৱাৰ এটা নমুনা সংগ্ৰহ কৰিছিল। খোৱা, হোলীৰ সময়ত খোৱা বহুতো পৰম্পৰাগত মিঠাইৰ এক মুখ্য উপাদান, উচ্চ ঋতুভিত্তিক চাহিদাৰ বাবে প্ৰায়ে ভেজালকৰণৰ বলি হয়। বিষয়া সকলে কয় যে নমুনাটো মানক পদ্ধতি অনুসৰি লোৱা হৈছিল আৰু ই নিৰ্দিষ্ট সুৰক্ষা আৰু মানদণ্ড পূৰণ কৰে নে নাই সেয়া নিৰ্ধাৰণ কৰিবলৈ পৰীক্ষাগাৰ পৰীক্ষাৰ বাবে প্ৰেৰণ কৰা হৈছিল।
একে ধৰণৰ কাৰ্য্যত, খাদ্য সুৰক্ষা বিষয়া মুকেশ কুমাৰ আৰু বিজয় বাহাদুৰ পেটেলে নয়ডাৰ ছেক্টৰ ৯৩ ত থকা গোপালা ছুইট শ্বপত পৰিদৰ্শন চলাইছিল। দলটোৱে প্ৰতিষ্ঠানটোৰ পৰা খোৱাৰ এটা নমুনা সংগ্ৰহ কৰি পৰীক্ষাগাৰত পৰীক্ষাৰ বাবে প্ৰেৰণ কৰিছিল। বিষয়া সকলে উল্লেখ কৰিছিল যে এই নিয়মীয়া পৰীক্ষাবোৰ ভেজালকৰণ ধৰা পেলাবলৈ, খাদ্যৰ মানদণ্ড বজাই ৰাখিবলৈ, আৰু গ্ৰাহকসকলক সম্ভাব্য স্বাস্থ্যজনিত বিপদৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ অত্যাৱশ্যকীয়।
সামগ্ৰিকভাৱে, দিনটোৰ বলবৎকৰণ অভিযানৰ সময়ত বিভাগে মুঠ তিনিটা খাদ্যৰ নমুনা সংগ্ৰহ কৰিছিল, য’ত এটা পনীৰৰ নমুনা আৰু দুটা খোৱাৰ নমুনা আছিল। সংগ্ৰহ কৰা সকলো নমুনা ছীল কৰি বিতং বিশ্লেষণৰ বাবে এক স্বীকৃত পৰীক্ষাগাৰলৈ প্ৰেৰণ কৰা হৈছে। কৰ্তৃপক্ষই কয় যে যদি নমুনা ভেজাল বা খাদ্য সুৰক্ষা মানদণ্ড উলংঘা কৰা পোৱা যায় তেন্তে জৰিমনা বা আইনী কাৰ্য্যকে ধৰি অধিক ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰা হ’ব।
সহকাৰী আয়ুক্ত সৰ্বেশ মিশ্ৰই কয় যে জিলা দণ্ডাধীশৰ নিৰ্দেশনাত অনাগত দিনবোৰতো এনে পৰিদৰ্শন অভিযান অব্যাহত থাকিব, বিশেষকৈ আগন্তুক হোলী উৎসৱৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি, যেতিয়া মিঠাই আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ সেৱন যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়। তেওঁ জোৰ দি কয় যে জিলাখনত কেৱল নিৰাপদ, স্বাস্থ্যসন্মত আৰু মানদণ্ড-সন্মত খাদ্য সামগ্ৰী বিক্ৰী হোৱাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ প্ৰশাসন প্ৰতিশ্ৰুতিবদ্ধ।
তেওঁ খাদ্য ব্যৱসায়িক প্ৰতিষ্ঠানসমূহক মানদণ্ড আৰু স্বাস্থ্যবিধিৰ ক্ষেত্ৰত আপোচ নকৰিবলৈ সতৰ্ক কৰি দিছিল, এইবুলি উল্লেখ কৰি যে
খাদ্য সুৰক্ষা নিয়ম উলংঘা কৰা পোৱা প্ৰতিষ্ঠানসমূহৰ বিৰুদ্ধে কঠোৰ ব্যৱস্থা লোৱা হ’ব। বিভাগে গ্ৰাহকসকলক সতৰ্ক হৈ থাকিবলৈ আৰু ভেজাল বা অস্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ অনুশীলনৰ যিকোনো সন্দেহজনক ঘটনা কৰ্তৃপক্ষক জনাবলৈও আহ্বান জনাইছে।
খাদ্য সুৰক্ষা আৰু ঔষধ প্ৰশাসন বিভাগে গোটেই বছৰজুৰি নিয়মীয়া পৰিদৰ্শন চলায়, কিন্তু হোলী, দীপাৱলী আৰু অন্যান্য উৎসৱৰ সময়ত প্ৰৱৰ্তনমূলক কাৰ্যকলাপ তীব্ৰতৰ কৰা হয়, যেতিয়া মিঠাই, গাখীৰৰ সামগ্ৰী আৰু পেকেট কৰা খাদ্য সামগ্ৰীৰ চাহিদা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায়। বিষয়াসকলে কয় যে ভেজাল ৰোধ কৰিবলৈ আৰু জনসাধাৰণৰ সুৰক্ষা নিশ্চিত কৰিবলৈ এই প্ৰতিৰোধমূলক ব্যৱস্থাসমূহ প্ৰয়োজনীয়।
জিলা কৰ্তৃপক্ষই পুনৰ দোহাৰিছে যে নিৰাপদ আৰু বিশুদ্ধ খাদ্যৰ উপলব্ধতা নিশ্চিত কৰাটো এক শীৰ্ষ অগ্ৰাধিকাৰ হৈ আছে, আৰু উৎসৱৰ বতৰত আৰু তাৰ পিছতো জনস্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰিবলৈ গৌতম বুদ্ধ নগৰৰ সকলোতে নিৰন্তৰ নিৰীক্ষণ আৰু নমুনা সংগ্ৰহ কৰা হ’ব।
