غوتام بود ناجار، 24 فبراير 2026:
كثفت إدارة سلامة الأغذية والأدوية (FSDA) حملات التفتيش في جميع أنحاء المنطقة قبيل مهرجان هولي لضمان توفر المواد الغذائية الآمنة والصحية. وبناءً على توجيهات قاضي المقاطعة، أجرت فرق سلامة الأغذية مداهمات في الصباح الباكر على منشآت غذائية متعددة وجمعت عينات من منتجات الألبان لإجراء الفحوصات المخبرية، بينما تم إتلاف البانير المشتبه في غشه على الفور.
وفقًا للمفوض المساعد (للغذاء) الثاني سارفش ميشرا، أطلقت الإدارة حملة إنفاذ مركزة لمنع بيع وتوزيع المواد الغذائية المغشوشة، وخاصة منتجات الألبان مثل البانير والخوايا، التي تشهد طلبًا متزايدًا خلال مواسم الأعياد مثل هولي. وذكر أن الهدف من الحملة هو حماية الصحة العامة وضمان حصول السكان على الأطعمة والمشروبات التي تلبي معايير السلامة والجودة المحددة.
كجزء من العملية، قام فريق بقيادة ضابطي سلامة الأغذية فيشال كومار غوبتا وسيد إيباد الله بإجراء تفتيش في متجر تشودري بانير بهاندار الواقع في تيلباتا، نويدا الكبرى. خلال التفتيش، تم العثور على حوالي 200 كيلوغرام من البانير مخزنة في المبنى. أفاد المسؤولون أن البانير بدا ملوثًا ويُشتبه مبدئيًا في كونه مغشوشًا. تم جمع عينة رسمية من البانير وختمها للتحليل المخبري. وبالنظر إلى المخاطر الصحية المحتملة، تم إتلاف المخزون المتبقي من البانير على الفور وفقًا للوائح سلامة الأغذية لمنع بيعه أو استهلاكه.
في تفتيش منفصل، قام فريق آخر يضم ضابطي سلامة الأغذية إس. كيه. باندي وأو. بي. سينغ بجمع عينة من الخوايا من مطعم غانيشوارام الواقع في القطاع 45، نويدا. الخوايا، وهو مكون رئيسي في العديد من الحلويات التقليدية التي تستهلك خلال هولي، غالبًا ما يكون عرضة للغش بسبب ارتفاع الطلب الموسمي. قال المسؤولون إن العينة أُخذت وفقًا للإجراءات القياسية وأُرسلت للفحص المخبري لتحديد ما إذا كانت تلبي معايير السلامة والجودة المطلوبة.
في إجراء مماثل، أجرى ضابطا سلامة الأغذية موكيش كومار وفيجاي بهادور باتيل تفتيشًا في متجر حلويات غوبالا في القطاع 93، نويدا. جمع الفريق عينة واحدة من الخوايا من المنشأة وأرسلها للفحص المخبري. أشار المسؤولون إلى أن هذه الفحوصات الروتينية ضرورية للكشف عن الغش، والحفاظ على معايير جودة الغذاء، وحماية المستهلكين من المخاطر الصحية المحتملة.
إجمالاً، جمعت الإدارة ما مجموعه ثلاث عينات غذائية خلال حملة الإنفاذ لهذا اليوم، بما في ذلك عينة بانير واحدة وعينتي خوايا. تم ختم جميع العينات المجمعة وإرسالها إلى مختبر معتمد لإجراء تحليل مفصل. وقالت السلطات إنه سيتم اتخاذ إجراءات أخرى، بما في ذلك الغرامات أو الإجراءات القانونية، إذا تبين أن العينات مغشوشة أو تنتهك معايير سلامة الأغذية.
صرح المفوض المساعد سارفش ميشرا بأن حملات التفتيش هذه ستستمر في الأيام المقبلة بتوجيه من قاضي المقاطعة، خاصة في ضوء مهرجان هولي القادم، حيث يزداد استهلاك الحلويات ومنتجات الألبان بشكل كبير. وأكد أن الإدارة ملتزمة بضمان بيع المنتجات الغذائية الآمنة والصحية والمطابقة للمعايير فقط في المنطقة.
وحذر كذلك مشغلي الأعمال الغذائية من المساومة على الجودة والنظافة، مشيرًا إلى أن
ستُتخذ إجراءات صارمة ضد المنشآت التي يتبين أنها تنتهك لوائح سلامة الغذاء. كما حثت الإدارة المستهلكين على توخي اليقظة والإبلاغ عن أي حالات مشتبه بها من الغش أو ممارسات غذائية غير صحية إلى السلطات.
تجري إدارة سلامة الغذاء والدواء عمليات تفتيش روتينية على مدار العام، لكن أنشطة الإنفاذ تُكثف خلال المهرجانات الكبرى مثل هولي وديوالي ومناسبات أخرى عندما يزداد الطلب على الحلويات ومنتجات الألبان والمواد الغذائية المعبأة بشكل حاد. وقال المسؤولون إن هذه الإجراءات الوقائية ضرورية لردع الغش وضمان السلامة العامة.
أكدت سلطات المقاطعة مجدداً أن ضمان توفير غذاء آمن ونقي يظل أولوية قصوى، وسيتم إجراء مراقبة وأخذ عينات مستمرين في جميع أنحاء غوتام بود ناجار لحماية الصحة العامة خلال موسم الأعياد وما بعده.
